Bulgogi und Beef Carpaccio

Soyhi Kim von Kim kocht ist diese Woche zu Gast bei "Silvia kocht". Das Motto von Sohyi Kim: "Authentisch, wie ich es bei meiner Mama erlebt habe. Traditionell, mit den herkömmlichen Aromen der asiatischen Küche. Regional, mit Zutaten aus Europa. Inspiriert, von verschiedenen Kulturen, Orten, Kunst und Künstlern. Experimentell, mit Mut zu Neuem". Die Gerichte der Sendung: - Bulgogi - gebratenes Rinderfilet - Beef Carpaccio mit Sesam Bulgogi Dressing mit Eierspeise in Kürbiskernöl Bildquelle: ORF/Silvia Schneider GmbH/Simeon Baker