DER TAG in Berlin und Brandenburg: Kirgisische Küche im Plov

Von Bishkek, der Hauptstadt Kirgistans - an die Humboldt-Uni nach Berlin. Restaurantchefin Saikal hat diesen großen Schritt gewagt - nämlich 5.300 Kilometer. Der Grund: Ihr hat nämlich einfach ein Restaurant mit echt zentralasiatischem Essen gefehlt - also hat sie kurzerhand selbst eins eröffnet. Das Plov, das auch ein typisches Gericht aus Kirgisistan ist.