Logo

Die Nordreportage: Gemüseanbau auf Bestellung – Ein Biobauer geht neue Wege

vom 10.01.2025

3satDokusdie nordreportage
Die Nordreportage: Gemüseanbau auf Bestellung – Ein Biobauer geht neue WegeHier klicken um das Video abzuspielen
Björn Friedrichsen geht mit seinem „Eichdorfer Vielfaltsgarten“ neue Wege, um auf dem schwierigen Markt des Biogemüseanbaus zu bestehen. Er setzt auf enge Zusammenarbeit mit Restaurants. Vor jeder Saison gestaltet Björn gemeinsam mit den Köchen individuelle Anbaupläne für das jeweilige Restaurant. Durch diese Vorabbestellungen und vorausschauende Absprachen versucht der Landwirt, seinen Ertrag planbarer zu gestalten.
Sender:
3sat
Sendedatum:
10.01.2025
Länge:
28 min
Aufrufe:
0

Weitere Folgen

28 min

die nordreportage: Im Einsatz für die Straßenbahn

15.01.2025 | NDR

Mehr anzeigen