Frankreichs Norden: Von der Somme nach Flandern

Sumpfgebiete oder sanfte Hügellandschaften: Frankreichs Norden ist geprägt von einer einzigartigen Landschaft. In den Wassergärten von Amiens müssen Gärtner*innen alle Parzellen mit dem Boot bewirtschaften. In den Sümpfen von St. Omer grasen Ziegen als "lebendige Rasenmäher". Und: In Französisch-Flandern will ein Koch die Welt verändern – und setzt dabei auf lokale Zutaten.