Wir schauen zusammen mit dem Planetarium Kassel auf die Planeten. Außerdem mixen wir Silvestercocktails und stoßen mit Silvesterpunsch & Americano-Drink auf das Neue Jahr an. Wir haben wir eine Tänzerin zu Gast und bereiten Glücksschweine als Silvesterhäppchen zu. 

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Mit der ganzen Familie kann man in den Weihnachtsferien bei der Experiminta in Frankfurt spannende physikalische Phänomene erforschen und ausprobieren. Wir erklären Wissenswertes rund um Stickstoff. Außerdem backen wir einen Speck-Zwiebel-Snack. Und wir erklären, wie Sie ihre Haustiere an kalten Tagen schützen. 


Wir unternehmen einen Ausflug zur Experiminta nach Frankfurt. Dort werden natürliche Phänomene für jeden einfach und nachvollziehbar erklärt. Außerdem backen wir leckere Silvestersnacks – und zwar Schweizer Käsehörnli. Und wir sagen Ihnen, was Sie gegen Knallangst bei ihren Haustieren tun können. 


Wir stellen hessische Weihnachtsbräuche vor und erklären was die Bräuche bedeuten. Außerdem kochen wir die Hauptspeise von unserem hallo hessen Weihnachtsmenü – und zwar eine festliche Ente mit Blaukraut und Maronen. Und ein hessischer Chor singt für uns Weihnachtslieder aus aller Welt.

Weihnachtsbaum, Kerzen, Sterne, Glöckchen. Wir klären, woher diese Rituale rund ums Fest kommen und was sie bedeuten. Außerdem kochen wir das hallo hessen Weihnachts-Menü. Marcus Wilsdorf bereitet für uns eine festliche Vorspeise mit Feldsalat und Speckbirnen zu. Und ein Chor singt für uns Weihnachtslieder.

Der Ausflugstipp heute führt in den Odenwald nach Michelstadt. Auch hier findet derzeit der Weihnachtsmarkt statt. Ein Highlight sind die lebensgroßen Holzfiguren, die auf dem gesamten Markt verteilt sind. Thorben Laas hat einen Rezepttipp für Weihnachten: Roulade mit Lebkuchensoße, Knödel und Rotkohl und er zeigt die Zubereitung. Der Posaunenchor der Spielgemeinschaft Hofheim Eppstein sorgt mit weihnachtlichen Klängen für die passende Stimmung.

In Michelstadt herrscht Vorweihnachtsstimmung. Wir schauen heute mit einem Städteführer, was das hübsche Städtchen im Odenwald seinen Besuchern zu bieten hat.  Auch in der Küche wird es weihnachtlich. Wie wäre es mit einer Gänsebrust mit Brotknöpfle und Rosenkohl an den Festtagen? Die passende musikalische Umrahmung kommt heute dazu vom Hofheimer Posaunenchor.

Auch in unsere Gärten soll die Weihnachtsstimmung Einzug halten. Was können wir bei der Gestaltung tun? Die Gärtnermeisterin Jessica Dörr hat tolle Ideen mitgebracht. Melanie Hausmann wirbelt in der Küche: Sie macht ein weihnachtliches "Schneewittchen"-Dessert mit Lebkuchen. Außerdem gibt unser Rechtsanwalt Tipps für den Fall des Verlustes eines Päckchens oder einer Briefsendung zur Weihnachtszeit.

Gärtnermeisterin Jessica Dörr zeigt heute, wie wir uns die Weihnachtsstimmung auch auf unsere Balkone holen können. In der Backstube gibt es passend zur Vorweihnachtszeit einen Bratapfelkuchen. Und mit Rechtsanwalt Kai Motzkus klären wir, welche Rechte wir bei Ärger mit Paketzustelldiensten haben und wie wir dabei am besten vorgehen.

Ina Rau-Ohlemüller sammelt Weihnachtskrippen aus aller Welt. Sogar eine gehäkelte Krippe hat sie inzwischen in ihrer Sammlung. Sie erzählt heute von den Geschichten und Traditionen ihrer liebsten Objekte. Mit der Wahl des passenden Energieversorgers und des richtigen Tarifes lässt sich bares Geld sparen. Worauf Sie dabei achten sollten, klären wir heute. Und wir schauen, wie wir lernen können, gut mit schlechten Träumen umzugehen.

Von ganz klein bis groß und aus sämtlichen Ländern der Welt. Die Krippensammlung von Ina Rau-Ohlemüller ist an Vielfalt kaum zu überbieten. Sie bringt heute einige ihrer Lieblingsstücke mit. Warum träumen wir? Und warum können wir uns nur so schwer an unsere Träume erinnern? Diese Fragen klären wir mit einem Schlafforscher. Und: Die Zinsen sinken wieder - wie legen wir unser Geld sinnvoll an? Der Finanzexperte Hermann-Josef Tenhagen hat Tipps.

Was tut sich derzeit im Elefantengehege des Kronberger Opelzoos? Wir dürfen einen exklusiven Blick hinter die Kulissen werfen! Außerdem sorgt der Gewürz-Experte Daniel Hagen Wolf dafür, dass uns mit seinen scharfen Gewürzen ordentlich warm wird. Er zeigt die Herstellung einer Currypaste und macht daraus einen leckeren, fruchtigen Dip. Außerdem kümmern wir uns darum, was es bei einem Krankenkassenwechsel zu beachten gibt.

Im Streichelzoo des Opelzoos tummeln sich Tiere wie im Weihnachtsstall. Wir besuchen heute Schaf, Ziege und Esel und gucken, wie es um die vorweihnachtliche Stimmung bestellt ist. Außerdem heizen uns die Gewürze von Daniel Hagen Wolf von innen ein. Mit winterlichen Gewürzen bereitet er Glühwein und eine Glühwein-Zabaione zu. Dazu schauen wir auf ein Verbraucherthema, das für uns alle wichtig ist: die elektronische Patientenakte.

Heute stellen wir wieder Tiere vor, die dringend eine neue Familie suchen. Das Tierheim aus Gießen ist zu Gast. Außerdem gibt’s bei Gregor Engels gebackenes Karpfenfilet auf Wirsinggemüse mit Preiselbeeren. Und wir werfen einen Blick zu Leica nach Wetzlar. Die Leica M hat die Welt der Fotografie revolutioniert. Zum 70. Jubiläum gibt es eine Sonderausstellung und wir zeigen, welche spannenden Dinge es in der Leica-Welt noch zu entdecken gibt.

Heute suchen Tiere aus dem Tierheim in Gießen wieder nach einem Zuhause mit Herz. Außerdem gibt es in der Hallo Hessen-Küche Kabeljaurückenfilet auf Kartoffel-Zitronen-Creme. Und wir stellen Ihnen ein hessisches Erfolgsmodell vor: Die Leica M-Kamera feiert ihren 70. Geburtstag! Wir erfahren, warum diese Leica Kultstatus genießt und wie das in Wetzlar gefeiert wird.

Der Alsfelder Weihnachtsmarkt mitten in der Fachwerk-Altstadt ist ein toller Ort für einen winterlichen Wochenendausflug. Wir zeigen Ihnen die Highlights. Außerdem wollen wir "Gebackene Spinat-Schafskäse-Bruschetta mit Roten Linsen und gebackenem Blumenkohl, dazu Mozzarella-Soße" zubereiten. Und wir stellen Ihnen junge Menschen vor, die es sich zur Aufgabe gemacht haben, ein Zeichen gegen Einsamkeit zu setzen.
Der Nachmittag im hr-fernsehen: „hallo hessen“ zeigt Hessen in seiner ganzen Vielfalt, spricht über Themen, die die Menschen in Hessen bewegen und beschäftigen. „hallo hessen“ bietet jede Menge Service – Tipps und Kniffe –, die das Leben leichter machen, gibt nützliche Alltagstipps, stellt wunderschöne Ausflugsziele und köstliche Rezeptideen vor. Täglich erzählen Menschen aus Hessen ihre ganz eigene spannende Geschichte. Die Meinung der Zuschauer ist „hallo hessen“ wichtig: Sie können Fragen an die Experten und Studiogäste stellen, live per Telefon oder per E-Mail. 

Heute nehmen wir Sie mit ins winterliche Alsfeld und stellen Ihnen unter anderem den Weihnachtsmarkt mitten in der Altstadt vor. Außerdem kochen wir eine Gemüsepfanne in pikanter Tomatensoße, Hähnchenstreifen und Kräuterquark. Und wir stellen Ihnen den "Verein Freunde alter Menschen" vor, dessen Mitglieder sich gegen Einsamkeit engagieren.


Heute kümmern wir uns in unserer Pflanzenrubrik um Weihnachtspflanzen wie die Amaryllis oder den Weihnachtskaktus. Und wir backen Plätzchen. Alina Kupfer verrät ihr Rezept für Schwarz-Weiß-Gebäck. Außerdem klärt eine hessische Polizeibeamtin auf, was man beim Weihnachtsmarktbesuch beachten sollte, um nicht beklaut zu werden.

Wie Sie möglichst lange Freude an Ihren Weihnachtssternen haben, erklärt ein Gärtner aus dem Frankfurter Palmengarten. Und auch in unserer Backstube wird es weihnachtlich, denn Alina Kuper backt Pistaziensterne. Und eine Polizeibeamtin hat Tipps, wie wir Taschendieben auf dem Weihnachtsmarkt keine Chance lassen.

Wir schauen mit einer Schornsteinfegerin auf Glücksbringer zum Jahreswechsel. Und wir mixen Cocktails für den Jahreswechsel. Und zwar einen Martini und einen alkoholfreien Champagner-Cocktail. Außerdem schauen wir mit dem Leiter des Planetariums Kassel in die Sterne. Und wir bereiten Silvesterhäppchen zu. 

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