Land & lecker: im Advent: Weihnachts-Braten und Lebkucheneis

vom 16.12.2024

WDR Magazine Land & lecker

Land & lecker: im Advent: Weihnachts-Braten und Lebkucheneis

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Die finale kulinarische Adventsreise führt die Landfrauen nach Oberbayern. Im Landkreis Rosenheim betreibt Theresa Tischner mit ihrer Familie einen Hof mit irischen Dexter-Rindern. Erst vor einigen Jahren haben sie mit der Zucht der kleinen Kraftpakete begonnen. Wer kocht das beste Weihnachtsmenü? "Land & lecker" im Advent ist eine außergewöhnliche Genussreise durch ganz Deutschland. Vier Landfrauen aus vier Bundesländern besuchen sich gegenseitig in ihrer Heimat und auf ihren Höfen – von der Ostsee bis zu den Alpen. Weitere Infos und Rezepte unter: landundlecker.wdr.de

Sender:

WDR

Sendedatum:

16.12.2024

Länge:

43 min

Aufrufe:

18

Weitere Folgen

Land & lecker: Finale auf dem Erlebnisbauernhof im Sauerland

21.12.2024 | WDR

Finale! Die Landfrauen treten die letzte Etappe ihrer Schlemmerreise an und ein wenig Wehmut ist mit dabei. Mittlerweile haben sich Freundschaften entwickelt, die sicherlich auch nach den Dreharbeiten fortbestehen werden. Am Ende des Tages wird feststehen, wer die Siegerin der Herbst-Staffel von "Land und Lecker" sein wird. Das Final-Menü richtet Ursula Tigges vom Tiggeshof im Sauerland aus. In Einklang mit Natur und Tier leben, Genusslebensmittel produzieren und großen sowie kleinen Menschen zeigen, wie wertvolle Produkte hergestellt werden - das ist Ursula und ihrer Familie eine Herzenssache!

Land & lecker: Wilde Tiergeschichten aus der Eifel

14.12.2024 | WDR

In der fünften „Land und Lecker“-Folge geht es zu Katja Scheidtweiler in die Eifel. Und hier wird es wild, denn mitten im Nationalpark Eifel bewirtschaftet sie mit ihrem Mann Axel einen privat geführten Wildpark in dritter Generation. Mit den kulinarischen Highlights ihrer Region will sie bei den Landfrauen punkten. Für Katja und Axel wurde vor wenigen Jahren ein Traum war, als sie den Wildpark von Axels Eltern inmitten des Nationalparks Eifel übernahmen. Beide lebten vorher in Köln und hatten dort lukrative und sichere Jobs. Nun sind sie "Hobby-Landwirte" und haben sich auf die Haltung von Wildtieren spezialisiert. Ihr Herzenswunsch: ein Stück Eifeler Landschaft erhalten! Weitere Infos und Rezepte zu dieser Folge auf landundlecker.wdr.de

Land & lecker: im Advent: Weihnachts-Roulade und Quittenbrot

09.12.2024 | WDR

Im ostwestfälischen Scharmede, in der Nähe von Paderborn, erwartet Anja Pötting heute ihre Advents-Gäste auf dem Vauß-Hof. Anja lebt hier mit ihrem Mann Marius, den vier Kindern – und einer großen Hofgemeinschaft.

Land & lecker: Kreative Apfelliebe am Niederrhein

07.12.2024 | WDR

Sechs Höfe, sechs Dinner und ein Oldtimerbus – in der vierten kulinarischen "Land und Lecker"-Reise geht es an den Niederrhein nach Viersen.

Land & lecker: im Advent: Weihnachts-Rehrücken und Bucheckerneis

02.12.2024 | WDR

Die zweite Adventsreise führt nach Rheinland-Pfalz in die Osteifel. Ganz in der Nähe von Burg Eltz liegt der Hof von Zaneta Frankenfeld. Zusammen mit ihrem Mann Johannes führt sie eine Bucheckern-Manufaktur.

Land & lecker: Schweinegute Geschichten von der Weser

30.11.2024 | WDR

Sechs tatkräftige Landfrauen und Hobby-Köchinnen sind auf den Weg durch NRW. Das nächste Kocherlebnis führt an die Weser nach Beverungen zu Jutta Sträter vom Bio-Bauernhof Hartmann.

Land & lecker: Land und Lecker im Advent: Weihnachts-Keule und Dreierlei aus dem Hühnerstall (S104/E01)

25.11.2024 | WDR

Zum Auftakt der Adventsreise geht es nach Vorpommern. In der Nähe von Greifswald führt Dörte Wolfgramm-Stühmeyer einen landwirtschaftlichen Betrieb mit vielen Tieren. Dörtes ganz große Leidenschaft sind ihre Haflinger-Pferde. Wer kocht das beste Weihnachtsmenü? „Land & lecker“ im Advent ist eine außergewöhnliche Genussreise durch ganz Deutschland. Vier Landfrauen aus vier Bundesländern besuchen sich gegenseitig in ihrer Heimat und auf ihren Höfen – von der Ostsee bis zu den Alpen. Weitere Infos und Rezepte unter: landundlecker.wdr.de

Land & lecker: Sanfte Riesen mit britischen Charme aus Engelshagen (S14/E02)

23.11.2024 | WDR

Die zweite kulinarische "Land und Lecker"-Reise geht ins idyllische Oberbergische Land. Hier wird es spannend! Dort betreibt Birgit zusammen mit Mann Christof zusammen eine Pferdezucht. Mit ihren "sanften Riesen" will Landfrau Birgit die Landfrauen betören. Alle Infos und Rezepte zu dieser Folge auf landundlecker.wdr.de

Land & lecker: Schwesternliebe und Kürbistraum in Mülheim an der Ruhr (S14/E01)

16.11.2024 | WDR

Wieder besuchen sechs Landfrauen und Hobby-Köchinnen sich in NRW und wollen herausfinden: Welche kocht das leckerste Landmenü? Wer präsentiert den Hof am besten? Lea Unterhansberg macht den Anfang und lädt auf ihren Bauernhof mitten im Ruhrgebiet ein. Der Buchholzhof in Mülheim an der Ruhr wird in der vierten Generationen von der Familie bewirtschaftet. Weitere Infos und Rezepte auf landundlecker.wdr.de

Land & lecker: Finale auf dem Stautenhof am Niederrhein (S12/E06)

09.11.2024 | WDR

Auf zur letzten "Land und Lecker"-Runde. In Willich-Anrath bei Mönchengladbach wird sich heute entscheiden, wer bei der Schlemmerreise quer durch Nordrhein-Westfalen gewinnt. Der Stautenhof liegt am Niederrhein und ist das Zuhause von Theresa Leiders und ihrer Familie. Hier leben drei Generationen unter einem Dach. Vor rund 60 Jahren führten die Großeltern den Hof noch als konventionellen Mischbetrieb – mit gerade mal 14 Milchkühen und 40 Mastschweinen. Theresas Eltern haben den Hof in den Achtzigerjahren übernommen und komplett auf ökologische Landwirtschaft umgestellt.

Land & lecker: Islandpferde aus dem Sauerland (S12/E05)

02.11.2024 | WDR

Eine Idylle für Pferdeliebhaber - das ist der Birkenhof der Familie Hassel im sauerländischen Drolshagen-Öhringhausen. Die heutige Gastgeberin Britta ist Sportrichterin und gibt außerdem noch Reitunterricht. Für die Landfrauen will sie ein Hirschragout auf den Tisch bringen. Weitere Infos und Rezepte zu dieser Folge auf landundlecker.wdr.de

Land & lecker: Frische Milch aus Mühlhausen (S12/E04)

26.10.2024 | WDR

Der Land und Lecker-Bus rollt heute durch Westfalen - auf dem Weg nach Unna. Im Ortsteil Mühlhausen betreibt Gastgeberin Veronika Lategahn mit ihrer Familie einen Milchviehhof. Neben Milchkühen und Fleischrindern halten sie Schweine, Hühner, Schafe und Kaninchen.

Land & lecker: Blonde Rinder aus dem Münsterland (S12/E03)

19.10.2024 | WDR

Die Schlemmer-Tour verschlägt die Landfrauen ins westliche Münsterland. Es geht zu einem besonderen Paar. Claudia Keil und ihr Mann Heiner wollen das beste Fleisch in NRW produzieren. Und das Beste heißt: einzigartig und nachhaltig. 400 reinrassige Blonde d'Aquitaines-Rinder stehen hier in Reken auf den Weiden. Selbstverständlich wird auch im Menü das hauseigene Fleisch nicht fehlen Weitere Infos und Rezepte zu dieser Folge auf landundlecker.wdr.de

Land & lecker: Selbstgemachtes aus dem Altenautal (S12/E02)

12.10.2024 | WDR

Auf dem Hof gibt es ziemlich viele Bewohner: Zuerst natürlich Ritas Mann Raimund, Sohn Jonas und Tochter Pia. Auch Ritas Eltern wohnen noch hier. Außerdem ist es eine bunt gemischte Tier-WG. Es gibt unter anderem Coburger Fuchsschafe und Anglo-Nubier-Ziegen zu entdecken. Noch vor einigen Jahren gab es auf dem Hof nur Milchkühe und Schweine – Ritas Eltern haben einen konventionellen Bauernhof geführt. Heute ist es ein Erlebnis-Bauernhof für Kinder.

Land & Lecker: Bauernhof: Leben im Ruhrgebiet (S12/E01)

05.10.2024 | WDR

Zum Auftakt tourt der Oldtimer Bus durch eine ungewohnte Umgebung, denn das erste Ziel der kulinarischen Entdeckungsreise liegt mitten im Ruhrgebiet. Auf dem Heißener Hof in Mülheim heißt Katharina Steineshoff die neue Landfrauenrunde willkommen – zusammen mit ihrer ganzen Familie. Weitere Infos und Rezepte zu dieser Folge auf landundlecker.wdr.de

Land & lecker: Finale in der Eifel: Junger Wein vom Rittergut (S23/E06)

30.09.2024 | WDR

Das große Finale der Jubiläumsreise steigt in der Rureifel auf dem Hof von Lisa Schäfer und ihrem Mann Markus. In Heimbach bauen sie nach über 100 Jahren wieder Wein an. Und auf den saftigen Wiesen grasen seltene Hinterwälder Rinder. "Land & lecker" feiert Jubiläum: Seit 15 Jahren reist die Sendung kreuz und quer durch NRW, erzählt spannende Geschichten von und mit Menschen vom Land, von deren Erzeugnissen und wie diese kreativ zubereitet werden können. Weitere Infos und Rezepte zu dieser Folge unter: landundlecker.wdr.de

Land & lecker: Käsemacher Florian lädt zum Finale ins Münsterland (S15/E06)

28.09.2024 | WDR

Am Ende der Jubiläumsstaffel geht es ins Münsterland zum Auenhof, einem alten Familienbesitz der Familie Schulte Bisping. Der Milchviehbetrieb liegt malerisch eingebettet in der durch weite Felder geprägten Landschaft. In dieser Staffel Land & lecker werden sechs Familien gezeigt, bei denen inzwischen die junge Generation am Start ist. Weitere Infos und Rezepte zu dieser Folge unter: landundlecker.wdr.de

Land & lecker: Grüne Eier und Pulled Beef vom Tigerrind (S23/E05)

23.09.2024 | WDR

Die nächste Jubiläumsreise geht ins Sauerland zu Melvin Berger. Auf seinem Biohof tummeln sich vom Aussterben bedrohte Rassen wie Tigerrinder, Bentheimer Schweine und Grünleger Hühner. "Land & lecker" feiert Jubiläum: Seit 15 Jahren reist die Sendung kreuz und quer durch NRW, erzählt spannende Geschichten von und mit Menschen vom Land, von deren Erzeugnissen und wie diese kreativ zubereitet werden können. Weitere Infos und Rezepte zu dieser Folge unter: landundlecker.wdr.de

Land & lecker: Wir übernehmen gerne: die Geschwister vom Büffelhof (S15/E05)

21.09.2024 | WDR

Auf dem Hof Kragemann in Bocholt lebt die Familie Mölders mit ihren vier Kindern – und einer Herde freilebender Wasserbüffel. Tochter Anna ist die Einzige, die nicht Landwirtschaft gelernt hat. Gemeinsam mit Mutter Silvia kocht sie ein außergewöhnliches Büffel-Menü. In dieser Staffel Land & lecker werden sechs Familien gezeigt, bei denen inzwischen die junge Generation am Start ist. Weitere Infos und Rezepte zu dieser Folge unter: landundlecker.wdr.de