Zora kocht's einfach: Rinder-Schmortopf mit Mangold

vom 23.03.2025

Alles beginnt im Garten vom NDR Fernsehgärtner Ole Beeker. Auf dem Gelände der Gartenschule in Uelzen wachsen Gemüse, Kräuter und Obst, die Zora Klipp für ihre Gerichte braucht. Bei der Ernte im Beet erfährt sie viel Neues rund ums Gemüse. Für ihr Rezept braucht Zora diesmal Mangold, Karotten und Frühlingszwiebeln. In der Gartenküche wird ein sommerlicher Rinderschmortopf mit Kokosmilch, Mangold und Reis zubereitet. Dazu serviert Zora einen Möhrensalat mit Mango. Zum Nachtisch gibt es leckere Möhren-Cupcakes mit Frischkäse-Limetten-Frosting.

Sender:

NDR

Sendedatum:

23.03.2025

Länge:

29 min

Aufrufe:

Weitere Folgen

29 min

Zora kocht's einfach: Leckeres mit Spargel und Erdbeeren

30.03.2025 | Radio Bremen

Zora Klipp ist für ihre geradlinige Küche bekannt. In ihrer Sendung "Zora kocht´s einfach" bereitet sie mit frischen Zutaten aus dem Garten und Gästen aus dem Norden gesunde und natürliche Rezepte - einfach, aber voller bunter Inspiration. In der ersten Folge steht Zora Klipp mit Gärtner Ole Beeker in der Küche, um ein vegetarisches Gericht zuzubereiten.

29 min

Zora kocht's einfach: Vegetarischer Vorspeisenteller

16.03.2025 | Radio Bremen

Das Kochstudio von Zora Klipp befindet sich direkt an der Nahrungsquelle: Im Garten vom NDR-Fernsehgärtner Ole Beeker in Uelzen. Dort darf sie jedes Mal ein paar Zutaten für ihre Gerichte ernten und findet dabei alles Nützliche rund um das Gemüse von der Saat bis zur Ernte heraus. Für die heutige Folge erntet Zora allerlei buntes Gemüse: dunkel-violette Aubergine, saftig-grüne Zucchini, rote, gelbe und sogar gekringelte Beete. Der geplante Vorspeisenteller wird also ein besonders farbenfroher Hingucker.

28 min

Zora kocht's einfach: Schmorgericht mit Huhn

09.03.2025 | Radio Bremen

Diesmal erntet Zora Klipp in den Beeten von NDR Fernsehgärtner Ole Beeker in Uelzen glatte Petersilie und Koriander. Denn als Gewürz für die Tajine mit Huhn dürfen diese Kräuter nicht fehlen. Zum geschmorten Huhn macht Zora fluffiges Pfannenbrot, Gurken-Spinatsalat mit Joghurt und Sesam sowie weißes Bohnenmus. Zu Besuch in Zoras Gartenküche ist Lars Odefey: Er ist Geflügelbauer und betreibt einen kleinen landwirtschaftlichen Betrieb im Osten der Lüneburger Heide.

29 min

Zora kocht's einfach: Sommergemüse und Merguez

29.08.2021 | NDR

Zora hat in ihre Gartenküche dieses Mal einen besonderen Weggefährten eingeladen: Mathias Kayser. Sie kennt ihn bereits von ihren Anfängen als Köchin, denn bei ihm hat sie mehrere Jahre in seiner "Fahrradküche" gejobbt. Mathias hatte nämlich ein Fahrrad zu einem mobilen Grill umgebaut. Logisch, dass dieses Fahrrad jetzt zum Einsatz kommt: Auf den Grill kommen Merguez, scharf gewürzte Hackfleisch-Würste und Paprika für ein sämiges Püree.