24 Ergebnisse für "Quarks & Caspers"

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28 min

Quarks & Caspers: Bratwurst, Brühwurst und Salami - wie geht gute Wurst?

23.07.2022 | Das Erste

Wurst ist ein geniales Lebensmittel: Metzger verwerten dafür große Teile des Tieres und vermeiden Schlachtabfälle. In der Wurst sind Fette und Eiweiße hoch verdichtet - wertvolle Nährstoffe. Dazu hat Wurst eine kluge Verpackung: den ...

29 min

Quarks & Caspers: Der Kunststoff-Wahn - Von Mikroplastik und Recycling

16.07.2022 | Das Erste

"Quarks" zeigt, was passieren muss, um die Plastikflut zu stoppen.

29 min

Quarks & Caspers: Warum wir Gendermedizin brauchen

09.07.2022 | Das Erste

Ein starkes Stechen hinter dem Brustbein, der Schmerz zieht in die Arme. Anzeichen eines Herzinfarkts? Ja - bei Männern. Viel später als Männer landen Frauen mit Herzinfarkt auf der Intensivstation. Ihre Herzen reagieren anders. Die ...

28 min

Quarks & Caspers: Erbse statt Tier - Können Pflanzen Fleisch ersetzen?

02.07.2022 | Das Erste

Schmeckt wie Fleisch, sieht aus wie Fleisch, ist aber pflanzlich. Chicken Nuggets, Schnitzel und Steak - das gibt es alles fleischlos. Wer möchte, kann sich Salami und Mortadella in veganer Variante aufs Brot legen. Eine der marktführenden Firmen dafür macht mittlerweile sogar mehr Umsatz mit Veggie-Produkten als mit ihrer originalen Wurstware. Ist das alles nur ein Hype oder sieht so das Fleisch der Zukunft aus?

29 min

Quarks & Caspers: Lecker kochen und backen - Tipps und Tricks der Wissenschaft

18.06.2022 | Das Erste

Im "Quarks"-Experiment testen wir: Kann die perfekte Pizza zu Hause gelingen? (Spoiler: was im Ofen passiert, ist entscheidend.)

29 min

Quarks & Caspers: Der SUV-Boom - Stadtpanzer im Klimawandel

11.06.2022 | Das Erste

1983 kam das erste Handy auf den Markt. Knapp 800 Gramm schwer und zu groß für jede Jackentasche. Hier begann das Rennen um immer kleinere und effizientere Handys, ebenso bei Computern. Bei Autos ist dieser Trend umgekehrt.

29 min

Quarks & Caspers: Proteine - welches Eiweiß brauchen wir?

04.06.2022 | Das Erste

Eiweiß hat ein gutes Image: Anders als Fette und Kohlenhydrate, die wegen ihrer Auswirkungen auf Figur und Stoffwechsel in Verruf geraten sind, erfreut sich Eiweiß weiterhin großer Beliebtheit - nicht nur bei Sportlern.

28 min

Quarks & Caspers: Fitness, Muskeln, Körperkult - die Grenzen der Selbstoptimierung

28.05.2022 | Das Erste

Definierte Muskeln und ein geringer Fettanteil gelten heute bei Frauen und Männern als attraktiv. Für den "perfekten" Körper besuchen wir Fitnessstudios, treiben Sport und halten Diäten.

28 min

Quarks & Caspers: Quarks im Ersten

21.05.2022 | Das Erste

"Quarks" zeigt, was Wasserstoff wirklich zu bieten hat, und überprüft, ob er zu Recht als Wunderwaffe der Zukunft gilt.

29 min

Quarks & Caspers: Natur im Wandel - Was sich jetzt für uns ändert

14.05.2022 | Das Erste

"Quarks" erklärt, was sich in den nächsten Jahren verändern wird und wie wir uns darauf vorbereiten können. Was bedeutet die Veränderung?