Vier Champions präsentieren ihre zweifarbigen Gerichte, die anschließend von Jurorin Cornelia Poletto verkostet und bewertet werden. "Involtini medolese mit Paprikacreme, Parmesan-Koralle, Kräuter-Öl und gerösteten Pistazien" von Robin Lursky "Pochierter Kabeljau mit Erbsenpüree, Buttermilch-Schaum, frittierter B

Die Küchenschlacht: Paprikacreme vs. Ravioli

Die Küchenschlacht

Paprikacreme vs. Ravioli

Fünf Champions präsentieren ihre Gemüsegerichte, die anschließend von Juror Thomas Martin verkostet und bewertet werden. "Zucchini: Zucchini-Ziegenkäse-Cannelloni auf Zucchini-Knoblauchcreme, Zucchini-Carpaccio, Zucchini- Chips und Walnuss-Honig- Schaum" von Robin Lursky "Karotte: Karotten-Süppchen mit Kokosschau

Die Küchenschlacht: Kürbis vs. Zucchini

Kürbis vs. Zucchini

Sechs Champions präsentieren "Omas Klassiker 2.0", die anschließend von Jurorin Milena Broger verkostet und bewertet werden. "Fischstäbchen im Tramezzini- Mantel mit Orangen-Kartoffelstampf, Broccolini und Miso- Hollandaise" von Robin Lursky "Dekonstruierte Wareniki mit Kartoffelstampf, knusprigem Speck, frittier

Die Küchenschlacht: Wareniki vs. Knödeltris

Wareniki vs. Knödeltris

Zwei Kandidaten präsentieren ihre Finalgerichte, die anschließend von Juror Richard Rauch verkostet und bewertet werden. Konstantin Schmidt: "Ossobuco vom Seeteufel mit Kaviar-Linsen, Guanciale-Salsa und Kartoffelstroh" Marina Engelhardt: "Ossobuco vom Seeteufel mit Kaviar-Linsen, Guanciale-Salsa und Kartoffelstr

Die Küchenschlacht: Seeteufel mit Kaviar-Linsen

Seeteufel mit Kaviar-Linsen

Drei Kandidaten präsentieren ihre Kürbisgerichte, die anschließend von Jurorin Meta Hiltebrand verkostet und bewertet werden. Konstantin Schmidt: "Kürbisvariation: Püriert, gepickelt und konfiert" Marina Engelhardt: "Butternuss-Kürbis: Kürbis-Ravioli mit Salbei-Walnuss-Butter und gebratenen Kürbisstreifen"

Die Küchenschlacht: Couscous vs. Kürbis-Ravioli

Couscous vs. Kürbis-Ravioli

Vier Kandidaten präsentieren ihre vegetarischen Kreationen, die anschließend von Jurorin Titti Qvarnström verkostet und bewertet werden. Anja Kramer: "Maronensuppe mit Milchschaum, Sprossen und Chili-Zimt-Croûtons" Konstantin Schmidt: "Feta im Filoteig und Dreierlei von der Gurke"

Die Küchenschlacht: Maronensuppe vs. Veganes Riz Casimir

Maronensuppe vs. Veganes Riz Casimir

Fünf Kandidaten präsentieren ihre Vorspeisen, die anschließend von Jurorin Sarah Henke verkostet und bewertet werden. Anja Kramer: "Rote-Bete-Carpaccio mit gefüllten Calamaretti, lila Blumenkohlröschen und selbstgebackenem Knäckebrot" Konstantin Schmidt: "Tempura-Garnelen mit Mango-Chutney und Wasabi-Mayonnaise"

Die Küchenschlacht: Kräuter-Ravioli vs. Saganaki

Kräuter-Ravioli vs. Saganaki

Sechs Kandidaten präsentieren ihre Leibgerichte, die anschließend von Juror Christoph Rüffer verkostet und bewertet werden. Die Gerichte vom 21. Oktober 2024 Die Gerichte vom 21. Oktober 2024 Die G

Die Küchenschlacht: Schweinefilet vs. Hühnerfrikassee

Schweinefilet vs. Hühnerfrikassee

Zwei Kandidaten präsentieren ihre Finalgerichte, die anschließend von Juror Christoph Rüffer verkostet und bewertet werden. Dagmar Jürgens: "Flanksteak mit Steinpilzrahm und Ricotta-Spinat-Maultaschen" - nach einem Rezept von Nelson Müller Patrick Sommer: "Flanksteak mit Steinpilzrahm und Ricotta-Spinat-Maultasch

Die Küchenschlacht: Flanksteak mit Steinpilzrahm und Ricotta-Spinat-Maultaschen

Flanksteak mit Steinpilzrahm und Ricotta-Spinat-Maultaschen

Drei Kandidaten präsentieren ihre europäischen Klassiker, die anschließend von Juror Karlheinz Hauser verkostet und bewertet werden. Dagmar Jürgens: "England - Cottage Pie: Hackfleisch-Kartoffel-Auflauf mit Salat" Patrick Sommer: "Deutschland - Königsberger Klopse mit Kartoffeln und Rote-Bete-Rettich-Salat"

Die Küchenschlacht: Cottage Pie vs. Kartoffeln

Cottage Pie vs. Kartoffeln

Vier Kandidaten präsentieren ihre vegetarischen Kreationen, die anschließend von Juror Thomas Martin verkostet und bewertet werden. Dagmar Jürgens: "Spitzkohl aus dem Ofen mit Weißwein-Zitronensauce, Kartoffelrösti, Karottenstroh und gerösteten Nüssen" Patrick Sommer: "Zweierlei Blumenkohl: Blumenkohlsalat & Gegr

Die Küchenschlacht: Blumenkohlsalat vs. Kartoffelwürfel

Blumenkohlsalat vs. Kartoffelwürfel

Fünf Kandidaten präsentieren ihre Vorspeisen, die anschließend von Juror Ralf Zacherl verkostet und bewertet werden. Carlo Bode: "Kohlrabisuppe mit Croûtons und Kräuter-Öl" Dagmar Jürgens: "In Milch gegarte Lachstaschen mit Krabben-Spinat-Füllung, Zuckerschoten und Senfsauce"

Die Küchenschlacht: Kohlrabisuppe vs. Lachstaschen

Kohlrabisuppe vs. Lachstaschen

Zwei Kandidaten präsentieren ihre Gerichte, die anschließend von Juror Christoph Rüffer verkostet und bewertet werden. Katrin Hawkins: "Gerollte Seezunge mit Rote Bete, Pastinakenpüree und schaumiger Zitronenbutter" - nach einem Rezept von Björn Freitag Paul Berger: "Gerollte Seezunge mit Rote Bete, Pastinakenpür

Die Küchenschlacht: Gerollte Seezunge mit Rote Bete, Pastinakenpüree und schaumiger Zitronenbutter

Gerollte Seezunge mit Rote Bete, Pastinakenpüree und schaumiger Zitronenbutter

Drei Kandidaten präsentieren ihre Wildgerichte, die anschließend von Juror Karlheinz Hauser verkostet und bewertet werden. Romy Krämer: "Reh-Geschnetzeltes mit Semmelknödel und Rotkohlsalat" Katrin Hawkins: "Pappardelle mit Reh-Bolognese"

Die Küchenschlacht: Wildschweinrücken vs. Pappardelle

Wildschweinrücken vs. Pappardelle

Drei Kandidaten präsentieren ihre Gerichte aus der Deutschen Küche, die anschließend von Juror Tarik Rose verkostet und bewertet werden. Beate Latzka: "Kabeljaufilet mit Kräuterkruste, Erbsenpüree und Süßkartoffel-Chips" Ebru Yildirim: "Kohlroulade mit Bratensauce und Salzkartoffeln"

Die Küchenschlacht: Pommes frites vs. Erbsenpüree

Pommes frites vs. Erbsenpüree

Vier Kandidaten präsentieren ihre vegetarischen Kreationen, die anschließend von Juror Robin Pietsch verkostet und bewertet werden. Beate Latzka: "Rote-Bete-Gnocchi mit Gorgonzola-Füllung, Rote-Bete-Sauce, Kürbiscreme, karamellisierten Walnüssen und Blattsalat" Adam Haugsted: "Steak" vom Igel-Stachelbart mit Sauc

Die Küchenschlacht: Käse-Börek vs. Rote-Bete-Gnocchi

Käse-Börek vs. Rote-Bete-Gnocchi

Fünf Kandidaten präsentieren ihre Vorspeisen, die anschließend von Juror Thomas Martin verkostet und bewertet werden. Davina Manderla: "Lachs-Kartoffel-Bratlinge mit Senf-Dip und buntem Salat" Beate Latzka: "Käferbohnen-Rote-Bete-Tatar mit Maiscreme, Wassermelone und selbstgebackenem Mini-Brötchen"

Die Küchenschlacht: Schollenfilet vs. Lachswürfel

Schollenfilet vs. Lachswürfel

Sechs Kandidaten präsentieren ihre Leibgerichte, die anschließend von Juror Mario Kotaska verkostet und bewertet werden. Davina Manderla: "Shakshuka mit Sesamsauce und selbstgebackenem Brot" Guido Casanova: "Garnelen-Eintopf mit Langkornreis"

Die Küchenschlacht: Hackfleisch-Ragout vs. Steinbutt

Hackfleisch-Ragout vs. Steinbutt

Zwei Kandidatinnen präsentieren ihre Finalgerichte, die anschließend von Juror Björn Freitag verkostet und bewertet werden. Tanja Viefhues: "Backhendl vom Landhuhn mit frittierter Petersilie, Kartoffelpüree, Rettichsalat und Kürbiskernöl-Mayonnaise" - nach einem Rezept von Nelson Müller Olga Held: "Backhendl vom

Die Küchenschlacht: Backhendl vom Landhuhn mit frittierter Petersilie

Backhendl vom Landhuhn mit frittierter Petersilie

Drei Kandidaten präsentieren ihre Gerichte aus der Alpenküche, die anschließend von Juror Karlheinz Hauser verkostet und bewertet werden. Tanja Viefhues: "Semmelknödel-Trio mit Nussbutter und Kopfsalat" Olga Held: "Zürcher Geschnetzeltes mit Spätzle und buntem Salat"

Die Küchenschlacht: Geschnetzeltes vs. Palatschinke

Geschnetzeltes vs. Palatschinke

Drei Kandidaten präsentieren ihre herzhaft-fruchtigen Kreationen, die anschließend von Juror Thomas Martin verkostet und bewertet werden. Gregor Wagner. "Gefülltes Lammfilet mit Mango-Polenta und Wildkräutersalat" Anja Schmidt: "Roquefort-Eis mit Himbeer-Gel und gerösteten Walnüssen"

Die Küchenschlacht: Seeteufel vs. Wildkräutersalat

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