Noch nie mussten die Klinkermacher aus Kehdingen in Niedersachsen so viel Material auf einmal liefern: 250.000 Klinkersteine aus Elbmarschton, davon Tausende in Spezialform, für ein Großprojekt in Hamburg. Erde, Feuer, Wasser, Luft, viel mehr brauchen Ziegelsteine eigentlich nicht. Seit Ende des vergangenen Jahrhunderts werden sie wieder vermehrt verbaut und prägen das Bild in Norddeutschland.

die nordreportage: Großauftrag für Traditionsziegelei

die nordreportage

Großauftrag für Traditionsziegelei

Der Solling ist eines der größten und ursprünglichsten Waldgebiete Niedersachsens mit vielen verschiedenen Lebensräumen: bunt blühende Wiesentäler, kalte Gebirgsbäche, uralte Laubwälder und imposante Steinbrüche. Hier geht es wild zu: Neben Hirsch, Fuchs und Reh hat auch der Luchs wieder einen ständigen Wohnsitz im Solling. Ein Luchsexperte, eine Försterin und eine Biologin zeigen die ökologisch bedeutendsten Lebensräume im Solling. Aufwendige Naturbeobachtungen bieten ungewöhnliche Perspektiven auf eines der wohl schönsten Naturparadiese im Süden Niedersachsens.

Die Nordreportage: Naturparadies Solling

Naturparadies Solling

Neu bei den Hofgeschichten: Thudts Hof in Herrhausen im Harz. Hofchef Steffen Thudt und seine Partnerin Jessica Lange stecken mitten in der Kartoffelernte. Die hat es am Rande des Harzes in sich, denn aufgrund der besonderen Bodenbeschaffenheit lassen sich die Kartoffeln hier nur schwer roden. Auf dem Putenhof im niedersächsischen Kölau kümmert sich Christine Bremer um einen Dauerpatienten. Sie möchte einen Hahn, der einen dicken Fuß hatte und seit Wochen auf der Krankenstation sitzt, umstallen.

die nordreportage: Kartoffelernte mit Hindernissen

Die Nordreportage

Kartoffelernte mit Hindernissen

Patrick Grümmert ist einer aus der Region und traut sich, im Kartoffelland Mecklenburg-Vorpommern selbst gemachte Nudeln anzubieten. Und zwar erfolgreich - sein Geschäft floriert.

Die Nordreportage: Pasta Patrick – Der Nudelkönig vom Lande

3sat

Pasta Patrick – Der Nudelkönig vom Lande

Die Brüder Serko und Bibo Junaid haben den "Lister Döner" in Hannover zur Top-Adresse gemacht. Sie leben für Döner und sind Perfektionisten. Nichts überlassen sie in ihrem Imbiss dem Zufall. Doch heute trifft sie der Albtraum eines jeden Gastronomen: Das Kassensystem fällt aus. Und Bibo, der dafür zuständig ist, hat frei. Serko muss mit dem Imbisswagen dringend zum Fußballplatz. Die Jungs dort warten. Aber bevor die Kasse nicht funktioniert, kann Serko nicht los. Ihre Fans auf dem Fußballplatz wollen sie auch nicht enttäuschen – ein Dilemma.

die nordreportage: Lister Döner: Perfektion trifft auf Chaos (S01/E04)

Lister Döner: Perfektion trifft auf Chaos (S01/E04)

Eine der ältesten Senffabriken in Deutschland wurde 1809 im niedersächsischen Eystrup gegründet. Rittmeister Johann Ludwig Leman bringt damals das bis dahin noch recht unbekannte Senfrezept vermutlich aus einer Schlacht gegen Napoleons Truppen mit. Als Ein-Mann-Betrieb gestartet, verkaufte sich der Eystruper Leman-Senf bald in alle Welt. Die Nordreportage stellt Senfmacher in Niedersachsen vor, begleitet das Herstellungsverfahren vom Samen bis zum fertigen Senf und erzählt norddeutsche Senf-Geschichten über geheime Rezepturen und Hausmittel, Erfolge und Niederlagen.

die nordreportage: Senf - Der Scharfmacher des Nordens

Senf - Der Scharfmacher des Nordens

Seit 38 Jahren ist die "Kleine Pause" fester Bestandteil des Hamburger Kiez-Lebens - tagsüber beschaulich, nachts ein wuseliger Hotspot. Biene, Hummel und Juniorchefin Katrin regieren hinterm Tresen, mit Herz, Humor und deftigen Sprüchen inklusive. Heute ist großes Straßenfest und der zusätzliche Ansturm vorprogrammiert. Bis Mitternacht darf draußen gefeiert werden, doch werden die Gäste dann wirklich reingehen? Mit Juniorchef Patrick steht aber Hilfe bereit.

die nordreportage: Kleine Pause: Kult-Imbiss im Herzen Hamburgs (S01/E03)

Kleine Pause: Kult-Imbiss im Herzen Hamburgs (S01/E03)

Der Imbiss "Kanaltreff" liegt idyllisch direkt am Nord-Ostsee-Kanal und ist nicht nur bei Einheimischen beliebt, sondern auch ein Hotspot für Biker. Heute erwartet Imbiss-Chef Holger Petersen 230 Oldtimer – Ausnahmezustand! Reichen die Parkplätze, sind genug Würstchen, Fritten und Fischbrötchen da? Und ist genügend Personal im Einsatz? Ein stressiger Tag für Holger Petersen und sein Team, der ihnen alles abverlangen wird, um die Gäste glücklich zu machen und das Event zu einem Erfolg werden zu lassen.

die nordreportage: Imbiss Kanaltreff: Oldtimer-Event am Nord-Ostsee-Kanal (S01/E02)

Imbiss Kanaltreff: Oldtimer-Event am Nord-Ostsee-Kanal (S01/E02)

In der Flusslandschaft an den Wümmewiesen ist durch massive Renaturierung ein wertvolles Ökosystem mit hoher Artenvielfalt entstanden. Doch dieser einzigartige Lebensraum entlang der Wümme, die sich etwa 120 Kilometer von Niedersachsen gen Bremen erstreckt, ist bedroht: durch die extremen Wasserstandswechsel des Flusses. Die Nordreportage begleitet Naturschützer*innen bei wechselnden Einsätzen an den Wümmewiesen und zeigt sie beim Einsatz gegen die Auswirkungen von Hochwasser und Trockenheit sowie bei der Rettung bedrohter Tiere.

die nordreportage: Einsatz im Naturparadies - Bedrohte Wiesen an der Wümme

Einsatz im Naturparadies - Bedrohte Wiesen an der Wümme

Ben Kodera betreibt seinen kleinen, selbstgebauten Imbiss in einer verlassenen DDR-Industriebrache am Stadtrand von Rostock – keine Laufkundschaft, nur treue Stammgäste. Kultstatus haben Bens Burger, Pommes und Wurstgulasch mit Tomatensoße. Der Imbiss selbst ist winzig, aber das Gelände beeindruckt: ein Außengrillplatz, Sitzgruppen unter Obstbäumen und sogar ein Piratenschiff. Reich werden will Ben Kodera nicht, aber der Imbiss muss laufen. Jetzt sucht er nach Ideen, um auch neue Gäste zu begeistern und seinen Imbiss bekannter zu machen. Denn jeder, der einmal probiert hat, kommt gern wieder.

die nordreportage: Onkel Ben's Imbiss: Burger-Laden in Rostocks Industriegebiet (S01/E01)

Radio Bremen

Onkel Ben's Imbiss: Burger-Laden in Rostocks Industriegebiet (S01/E01)

Sie haben sich das vergangene Jahr auf ihrer Heimatinsel Pellworm ganz anders vorgestellt: Die Eheleute Kirsten und Stephan Schuldt standen plötzlich vor dem Nichts. Ihr Gasthaus Hooger Fähre brannte 2019 nieder, drei Tage vor Heiligabend. Seit mehr als 100 Jahren wurde es von der Familie Petersen und dann in vierter Generation von Kirsten und Stephan Schuldt betrieben. Kirsten verlor durch das Feuer nicht nur eine Gaststätte, sondern auch ihr Elternhaus voller Erinnerungen.

Die Nordreportage: Neuanfang auf Pellworm

Neuanfang auf Pellworm

Auf dem Hof in Sophienhof ist Karsten Dudziak von einer dreitägigen Radtour in Süddeutschland zurück. Im Gepäck hat er eine traditionelle Kuhglocke. Die soll jetzt einer der neuen Zuchtbullen tragen, die er vor einem halben Jahr in Bayern gekauft hatte. Auf dem Geflügelhof in Kölau hatte ein Putenküken einen Unfall. Jetzt kann das Küken die Beine nicht richtig nutzen und das Laufen fällt ihm schwer. Christine Bremer will dem Tier eine Gehhilfe bauen. 

die nordreportage: Eine Glocke für den Bullen

Eine Glocke für den Bullen

Neuharlingersiel. Bei den Krabbenfischern in Ostfriesland findet ein Generationswechsel statt. Zwei junge Kapitäne wagen den großen Schritt und übernehmen von ihren Vätern das Ruder. Die Nordreportage begleitet Hendrik Dirks und Thilo Reich, zwei junge Krabbenfischer, die sich mit ihren eigenen Kuttern selbstständig machen und berichtet über das Wagnis, die alte Tradition fortzusetzen.

Die Nordreportage: Krabben, Kutter und junge Kapitäne

Krabben, Kutter und junge Kapitäne

Den schönsten Tag im Leben zu gestalten, das ist ihr Geschäft. Turgut Duman und Imren Mutu organisieren in Hamburg Langenhorn vor allem türkische und türkisch-deutsche Hochzeiten im XL-Format. Bei der Feier von Meltem und Furkan sind 400 Gäste geladen. Das beunruhigt Hochzeitsprofi Imren gar nicht. Das beunruhigt die Hochzeitsprofis gar nicht. Die Erwartungen des Brautpaares an die Hochzeitsprofis und an eine moderne Party sind hoch: von der Blumendeko über das mit Gold und Glitzer eingerichtete Brautpaarzimmer bis hin zum Büfett und dem Feuerwerk soll alles stimmen.

die nordreportage: Die Hochzeitsplaner für das XL Fest

Die Hochzeitsplaner für das XL Fest

Niedersachsen spielt bei der Herstellung von Küchenkräutern europaweit eine besondere Rolle. In Großunternehmen und kleinen landwirtschaftlichen Betrieben geben in diesem Bundesland die Menschen alles für Petersilie, Schnittlauch und Basilikum. "Die Nordreportage" begleitet leidenschaftliche Kräuterproduzenten, die auf dem Acker, im Gewächshaus und in der Freilandgärtnerei mit viel Know-how und Liebe besondere Pflanzen ziehen: für mehr Geschmack, Duft, Würze und Gesundheit!

die nordreportage: Aromatisch und würzig - Küchenkräuter aus Niedersachsen

Aromatisch und würzig - Küchenkräuter aus Niedersachsen

Seit 15 Jahren macht Paul Buchholz jedem Gast im Hospiz am Klinikum Südstadt Rostock die letzten Wochen oder Tage so unbeschwert wie möglich. Fast sein ganzes Leben arbeitet Ralf Löwenhagen in der Landwirtschaft. Er ist nie zum Arzt gegangen, hat nie gejammert, immer gemacht. Jetzt lebt er mit Bauchspeicheldrüsenkrebs. Bei der Gartentherapie blüht er auf. Und wenn Pfleger Paul ihn auf die Terrasse schiebt. Dr. Wolfgang Röhr hat 2010 das Schloss Bernstorf bei Grevensmühlen zu einem Hospiz umgebaut. Im Andenken an seine Frau, die gerade den Kampf gegen den Krebs verloren hatte.

die nordreportage: Letzte Tage voller Leben

Letzte Tage voller Leben

Im Sommer ist im Betrieb von Familie Meyer aus Abbenhausen-Brümsen im Landkreis Diepholz Erntezeit. Dann heißt es dreschen, lüften, pressen, solange das Wetter es zulässt. Auf rund 500 Hektar wird von Ralf Meyers Familie Weizen, Roggen, Gerste und Raps angebaut. "Die Nordreportage" begleitet die stressige Erntesaison und zeigt, worauf die Strohprofis achten müssen, um perfekte Ware herzustellen.

Die Nordreportage: Dreschen, lüften, pressen - Strohprofis im Erntestress

Dreschen, lüften, pressen - Strohprofis im Erntestress

Im niedersächsischen Kölau sitzt seit etwas längerer Zeit ein Hahn mit dickem Fuß auf der Krankenstation. Zusammen mit ihrer Nachbarin Iris möchte Christine Bremer eine neue Behandlungsmethode ausprobieren: ein Fußbad, um die verhornte Haut aufzuweichen. Aber wie bekommen die beiden die Hahnenkrallen am besten in eine Schüssel? In Schleswig-Holstein auf dem Gestüt Kriseby muss die Auszubildende Barbara im Sommer die Wasserversorgung der Pferde sicherstellen - im Fall von Pony Milo heißt das: Krafteinsatz.

die nordreportage: Der kranke Hahn

Der kranke Hahn

Ferienzeit heißt Hochkonjunktur für Bergungsleiter Dennis Wernecke und Kollege Cedric Bövers. Ihr Einsatzgebiet: die Wesermarsch im Nordwesten von Niedersachsen. Das Gebiet westlich der Weser ist eine beliebte Urlaubsregion und liegt mitten auf dem Anreiseweg zur Küste und den Inseln Niedersachsens. Wenn in den Bundesländern im Norden die Sommerferien beginnen, sind die Autobahnen voll. Wenn die südlichen Bundesländer auch noch dazukommen, herrscht bei Wernecke und Kollegen Ausnahmezustand. Autos kommen von der Fahrbahn ab, Zylinder versagen, Reifen platzen. Der Urlaub ist in Gefahr.

die nordreportage: Pleiten, Pech und Pannendienst

Pleiten, Pech und Pannendienst

Claudia Keilig und ihr Team haben nur ein Ziel: Menschen, die auf dem Darß in einem ihrer Ferienquartiere Urlaub machen, sollen sich wohlfühlen. Dafür wirbeln sie fast rund um die Uhr.

Die Nordreportage: Schuften für die Urlauber

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