Grenzenlos köstlich: Verona und norditalienische Region Venetien

vom 10.06.2024

Verona ist eine der ältesten und schönsten Städte Italiens – und das heutige Ziel von Spitzenkoch Björn Freitag und Reiseexpertin Tamina Kallert auf ihrer dreiteiligen Genussreise durch Norditalien. In der zweitgrößten Metropole Venetiens wird es wieder "grenzenlos köstlich".

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WDR

Sendedatum:

10.06.2024

Länge:

44 min

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Grenzenlos köstlich: Elba – Toskanisches Eiland lockt mit Natur und Genuss

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24.03.2025 | WDR

In der Wiege der Renaissance kocht Björn Freitag zusammen mit dem Florentiner Spitzenkoch Paolo Gori. Sein Restaurant „Da Burde“ ist bei Einheimischen und Feinschmeckern gleichermaßen beliebt. Paolo ist stolz auf seine Heimatstadt, die Kultur und die gute Küche.

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Grenzenlos köstlich: Antwerpen – Zwischen Pommes und Pralinen

17.03.2025 | WDR

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Grenzenlos köstlich: Texel – Genussinsel in der Nordsee

10.03.2025 | WDR

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Grenzenlos köstlich: Verona und norditalienische Region Venetien

15.08.2024 | WDR

Verona ist eine der ältesten und schönsten Städte Italiens - und das heutige Ziel von Spitzenkoch Björn Freitag und "Wunderschön"-Moderatorin Tamina Kallert auf ihrer dreiteiligen Genussreise durch Norditalien. In der zweitgrößten Metropole Venetiens wird es wieder "Grenzenlos köstlich". Zum Beispiel beim Risotto all'Amarone, das zu den beliebtesten und typischsten Gerichten der Veroneser Küche gehört. Das Risotto wird mit Zutaten zubereitet, die ausschließlich aus dieser Region stammen. Valpolicella-Wein aus dem Anbaugebiet nördlich von Verona verleiht diesem Gericht eine intensive dunkelrote Farbe.

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Grenzenlos köstlich: Trient im norditalienischen Trentino

03.06.2024 | WDR

Spitzenkoch Björn Freitag und "Wunderschön"-Reiseexpertin Tamina Kallert erkunden in der zweiten Etappe des kulinarischen Reisemagazins "Grenzenlos köstlich" in Norditalien die Landeshauptstadt der Region Trentino: Trient. Umgeben von Bergen, Tälern und Seen – zwischen Dolomiten und Gardasee gelegen: Die Stadt ist ein Schmelztiegel italienischer, deutscher und österreichischer Kultur und hat nicht nur einen der schönsten Domplätze Italiens, sondern auch kulinarisch einiges zu bieten: So lernen Björn und Tamina die "Strangolapetri" kennen, eine besondere Trentiner Version von Spinatnocken, die laut Einheimischen jede Pasta in den Schatten stellen.

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Grenzenlos köstlich: Brixen und das Eisacktal in Südtirol

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Ein "Hoi" oder auch ein herzliches Hallo – es grüßen die Südtiroler Alpen! Für Spitzenkoch Björn Freitag geht es in eine der ältesten Städte der Region Tirol: Brixen oder Bressanone – wie man auf Italienisch sagt. Wie immer ist er auf der Suche nach dem besonderen kulinarischen Erlebnis und ausgefallenen Genusserzeugern.

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Grenzenlos köstlich: Meran im norditalienischen Südtirol

09.05.2024 | WDR

Allein reisen ist schön, zu zweit ist's besser! Spitzenkoch Björn Freitag und "Wunderschön"-Moderatorin Tamina Kallert bereisen für das kulinarische Reisemagazin "Grenzenlos köstlich" diesmal gemeinsam das nördliche Italien. Was man unbedingt sehen muss - das weiß Tamina, und wo es die besten Leckereien gibt, das ist Björns Fachgebiet.

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Grenzenlos köstlich: Turin und das südliche Piemont

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Umarmt von den majestätischen Gipfeln der Alpen sorgt Turin im nord-westlichen Italien schon beim ersten Anblick für Begeisterung. Spitzenkoch Björn Freitag und Reiseexpertin Tamina Kallert suchen hier nach den besten Spezialitäten.

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Grenzenlos köstlich: Die Pfalz: kulinarische Reise entlang der Weinstraße

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Die Pfalz lockt mit Genuss und Natur – und zieht so auch Spitzenkoch Björn Freitag und Reiseexpertin Tamina Kallert in den Bann.

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