Heute stellen wir Haustiere aus dem Tierheim Alsfeld vor, die auf der Suche nach einer neuen Familie sind. Und es gibt ein leckeres italienisches Nudelgericht mit Ricotta. Außerdem verrät ein Schlafforscher welche Möglichkeiten es gibt, seine Schlafqualität zu verbessern.

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Das Tierheim in Alsfeld ist zu Gast und stellt aktuelle Tiere aus der Vermittlung vor. Außerdem ist die Offenbacher Käsekönigin Andrea L'Abbate zu Gast und zeigt, wie man eine Mozzarella-Rolle zubereitet. Und wir wollen uns heute um guten Schlaf kümmern, dazu können einfache Routinen, die man sich eintrainiert wahre Wunder wirken. Ein Schlafforscher erklärt uns worauf es ankommt.

Im Puppen- und Spielzeugmuseum gibt es historisches und seltenes Blechspielzeug zu bewundern. In der aktuellen Ausstellung geht es um Spielzeug, das sich bewegt. Außerdem bereiten wir Skreifilet auf gebratener Roter Bete zu. Und wir stellen den Verein Stützende Hände e.V. vor und werfen einen Blick auf die Arbeit der Ehrenamtlichen.

Im Hessischen Puppen- und Spielzeugmuseum in Hanau gibt es viel zu entdecken. Victoria Asschenfeldt kennt die Geschichten, die den Spielzeugen Leben einhauchen. Außerdem kochen wir Grünkohl mit Kassler, Mettwurst und Bratkartoffeln. Wir stellen einen Verein vor, der sich für obdachlose Kinder und Jugendliche aus benachteiligten Familien einsetzt.

Im Winterquartier lassen sich einige Zimmerpflanzen jetzt leicht vermehren. Wir zeigen, wie es mit Bogenhanf und Echeverien funktioniert. Bodo Winter berichtet von seiner Arbeit als Schiedsmann und wie er und seine Kollegen für Eintracht zwischen zerstrittenen Nachbarn sorgen. Außerdem backen wir einen sizilianischen Orangenkuchen.

Sukkulenten lieben Trockenheit und Hitze – im Winter müssen sie ins Haus. Wir zeigen, wie Aloe Vera und Geldbaum trotzdem gut durch die kalte Jahreszeit kommen. Schlichten statt richten – das ist ein Leitspruch für die Arbeit von Schiedspersonen. Mit ihrer Hilfe können Sie kleine Streitereien lösen. Außerdem backen wir einen saftigen Zitronen-Grießkuchen.

Zeitweiser Verzicht auf Alkohol – ein neuer Gesundheitstrend nach den Feiertagen. Wie erklären, warum das Ihrem Körper so gut tut. Außerdem erklären wir, welche Geldanagen sicher sind und trotzdem eine gute Rendite bringen. Und eine Influencerin entführt Sie in die spannende Welt der Dinosaurier.

Schlittenhundetouren werden ganzjährig im Taunus angeboten. Wir sprechen in Hallo Hessen über das beeindruckende Zusammenspiel zwischen Huskys und Menschen. Außerdem zeigen wir Schritt für Schritt, wie das perfekte Schweinenackensteak gelingt. Und wir geben Tipps, was Sie beim Kauf von gebrauchter Ware beachten sollten. 

Durch den Taunus wandern ist bereits ein Hochgenuss. Die Landschaft bei einer spektakulären Fahrt im Hundeschlitten zu erkunden ist noch besser. Wir stellen Ihnen ein hessisches Gespann vor. Außerdem zeigt Ihnen ein Profi, wie man zu Hause das perfekte Steak zubereitet. Und die Verbraucherzentrale gibt Tipps, was man bei "Second-Hand-Plattformen" beachten sollte. 

Ein Fotograf zeigt, wie magisch der Odenwald sein kann. Wir zeigen Fotos in langen Winter- & Frühlingsnächten von den schönsten Ausflugsorten des Odenwalds. Außerdem stellen wir Hunde aus dem Tierheim Kassel vor, die auf der Suche nach einer neuen Familie sind. Und es gibt Ofen-Seelachs mit grobem Pesto und gerösteten Pistazienkernen.

Der Odenwald ist eines der beliebtesten Ausflugsziele. Grafikdesigner Jürgen Kiffe hat unzählige Motive seiner Heimatregion mit der Kamera festgehalten und stellt uns seine Lieblingsziele vor. Das Tierheim Kassel stellt Hunde vor, die dringend ein neues Zuhause suchen. Außerdem gibt es Hamburger Pannfisch in Senfsauce mit Bratkartoffeln und Gurkengemüse.

Auf 1200 Quadratmetern stehen im Tropengewächshaus Witzenhausen rund 480 tropische und subtropische Nutzpflanzen. Unser Ausflugstipp. Außerdem stellen wir das Feuerwehrmuseum in Fulda vor. Hier erfahren Besucher alles über die Geschichte des deutschen Feuerlöschwesens. Und lecker wird’s auch. Koch Thorben Laas aus Schotten bereitet einen "Hackkrautauflauf" zu.

Jedes Jahr besuchen tausende Interessierte das Tropengewächshaus in Witzenhausen. Dort wird erklärt, welche Ansprüche tropische Nutzpflanzen haben, um zu gedeihen, und welche Herausforderung der Klimawandel hierbei darstellt. Außerdem ist der Verein des Deutschen Feuerwehrmuseums zu Gast. In der Küche schwingt Koch Thorben Laas die Kelle. Es gibt "Schlutzkrapfen mit angeschwenkten Tomaten und Frühlingszwiebeln mit Rotkrautsalat".

Zimmerpflanzen sollen auch im Winter das Zuhause begrünen. Doch viele Pflanzen gedeihen nicht gut bei wenig Licht. Unsere Gärtnermeisterin hat Tipps. Außerdem sprechen wir über aktuelle Betrugsmaschen mit Dirk Hintermeier vom Landeskriminalamt. In der Küche wird's heute herzhaft. Es gibt "Dinkelvollkornbrot mit Frischkäse-Dip".

Die Orchidee verliert Blüten oder der Kaktus ist zu schlapp? Gärtnermeisterin Ivana Zahlauer weiß, was Pflanzen brauchen. Außerdem  - IBAN-Klau und QR-Code-Betrug. Betrüger werden immer perfider. Wir klären auf. In der Küche wird gebacken. Es gibt "Schwarz-Weiß-Hefezopf".

Die "Stunde der Wintervögel", Deutschlands größte naturkundliche Mitmachaktion, startet am Freitag. Wir sagen, wie Sie daran teilnehmen können. Außerdem: Machen Sie aus 2025 ein Sportjahr. Wir zeigen perfekte Übungen für den Alltag. Und wir haben Saunameister Udo Mohr im Studio. Er gibt Tipps für Sauna-Anfänger.

Nicht bei jedem Spaziergang sieht man Tiere. Aber oft trifft man auf ihre Spuren. Unser Experte weiß, welches Tier dahinter steckt und gibt Hilfestellung zum richtigen Deuten. Mehr Sport treiben steht an erster Stelle auf der Liste der guten Vorsätze. Aber wie starten? Wir haben Tipps. Außerdem ist Saunameister Udo Mohr zu Gast. Er zeigt, wie Saunieren richtig geht und worauf zu achten ist.

Es gibt Neuerungen, die zu Beginn des Jahres in Kraft treten und uns alle betreffen. Rechtsanwältin Sonja Guettat klärt auf. Außerdem haben wir einen Pfandleiher zu Gast. Denn gerade jetzt, zu Jahrebeginn, wird das Geld oft knapp und dann landen Weihnachtsgeschenke mitunter im Leihhaus. Und wir nehmen eine traditionelle hessische Spezialität genauer unter die Lupe: Handkäse. 

Deutschlandticket, Führerschein, Mindestlohn - es ändert sich einiges im neuen Jahr. Wir haben die Fakten. Außerdem: Im Januar herrscht in Pfandleihhäusern Hochbetrieb. Pfandleiher Heinz Niereisel aus Langenselbold plaudert aus den Nähkästchen. Und wir sprechen über Hessens kulinarische Spezialität schlechthin. Der Handkäse darf in keinem Äppelwoi-Lokal fehlen und ist weltberühmt.

Viele Hessen starten mit guten Vorsätzen ins Neue Jahr: mehr Sport, gesünder leben, mehr Zeit für Freunde. Wir zeigen, wie Sie die Vorsätze dauerhaft umsetzen können. Außerdem sagen wir, wie Sie mehr aus Ihrem Geld machen können mit ETFs. Und wir reisen mit einer Influencerin in die Welt der Dinosaurier. 

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