Bergfest wird bei Kevin im "Don't f**k Goethe" mit Crossover-Küche gefeiert. Hier wird seit Frühjahr 2024 eine spannende Fusion aus klassischen Aromen und außergewöhnlichen Gewürzmischungen kreiert. Wird die Kulinarik zur Geschmackspoesie?

Mein Lokal, Dein Lokal: Crossover-Küche im Lokal "Don't f**k Goethe"

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Crossover-Küche im Lokal "Don't f**k Goethe"

Biruk bringt am zweiten Tag authentische Aromen für die äthiopische Küche in die Großstadt. Seit 2013 kreieren seine Schwestern und er in der Küche traditionelle Gerichte, die sie von ihrer Mutter gelernt haben. Können die exotischen Gewürze die Konkurrenz ins Schwitzen bringen?

Mein Lokal, Dein Lokal: Äthiopische Küche im Lokal "Adabina"

Äthiopische Küche im Lokal "Adabina"

Jetzt bei sendungverpasst.de schon vorab ansehen: Am vorletzten Tag möchte Nir seinen Konkurrenten die vegane Küche näherbringen. Sein Konzept des Lokals: Ein Ort für alle, der kulinarische Genüsse mit einer einladenden Atmosphäre verbindet. Wird es ihm gelingen, seine Mitstreiter vegan zu überzeugen?

Mein Lokal, Dein Lokal: Vegane Küche im Lokal "Kuli Alma"

Vegane Küche im Lokal "Kuli Alma"

Jetzt bei sendungverpasst.de schon vorab ansehen: Finaltag in Frankfurt! Stefan bringt mit seiner "Brasserie du Sud" das französische Lebensgefühl in die Großstadt. Am Ende der Woche gibt es auch noch die Punkte des Profi-Kochs. Wer wird den Wochensieg mit nach Hause nehmen?

Mein Lokal, Dein Lokal: Französisches Lebensgefühl im Lokal "Brasserie du Sud"

Französisches Lebensgefühl im Lokal "Brasserie du Sud"

Finale im "Emser Thermenhotel" bei Wolfgang. Hier serviert er gehobene und internationale Küche. Mit seinem Erfahrungshorizont aus der Sterneküche stellt er hohe Ansprüche an sich und seine Gerichte. Wird er auch die Erwartungen der Mitstreiter erfüllen?

Mein Lokal, Dein Lokal: Gehobene und internationale Küche im Lokal "Emser Thermenhotel"

Gehobene und internationale Küche im Lokal "Emser Thermenhotel"

Die spanische Sonne scheint am vorletzten Tag in Unkel. Frank kocht für seine Gäste im "Con Gusto", während Geschäftspartner Pedro im Service glänzt. Seit Herbst 2023 bieten sie im stilvollen Ambiente moderne Interpretationen traditioneller iberischer Gerichte an. Wie schmecken die neu interpretierten Klassiker der Konkurrenz?

Mein Lokal, Dein Lokal: Moderne Interpretationen traditioneller iberischer Gerichte im "Con Gusto"

Moderne Interpretationen traditioneller iberischer Gerichte im "Con Gusto"

Igor lädt zum Bergfest ins "Adria Kroatien" ein. Das Restaurant mit moderner Balkanküche ist seit über 50 Jahren in den Händen der Familie. Unterstützung bekommen Igor und seine Mutter in der Küche von Nikola, einem alten Bekannten eines Mitstreiters in der Gastronomierunde. Können sie die hohen Erwartungen der Konkurrenz erfüllen?

Mein Lokal, Dein Lokal: Moderne Balkanküche im Lokal "Adria Kroatien"

Moderne Balkanküche im Lokal "Adria Kroatien"

Am zweiten Tag geht es nach Dieblich, wo Aga seit 2009 das Gasthaus "Moselgruss" führt. Die passionierte Hobbyköchin serviert deftige Hausmannskost und möchte ihre Mitstreiter mit köstlichen Schnitzeln und Fleischgerichten begeistern. Wird sie den Geschmack der Konkurrenz treffen oder steht am Ende der Schnitzeljagd nur Kritik?

Mein Lokal, Dein Lokal: Deftige Hausmannskost im Lokal "Moselgruss"

Deftige Hausmannskost im Lokal "Moselgruss"

Los geht's mit der Jüngsten in der Runde: Gastgeberin Maxime ist 29 Jahre alt und verzaubert ihre Gäste mit ihrem Charme und natürlich gutem Essen! Seit Sommer 2023 führt sie gemeinsam mit ihrem Mann Hendrik, einem erfahrenen Chefkoch, das Restaurant. Ihre Mitstreiter dürfen sich auf regionale Gerichte inmitten eines idyllischen Naturresorts freuen. Gelingt ihr der perfekte Wochenstart?

Mein Lokal, Dein Lokal: "Das Löffler's" - Regionale Gerichte inmitten eines idyllischen Naturresorts!

"Das Löffler's" - Regionale Gerichte inmitten eines idyllischen Naturresorts!

Am letzten Tag geht's an einen besonderen Ort. Direkt neben der Zieleinfahrt der gefährlichsten Rennpiste der Welt betreibt Martin das "Mocking". Ein Wirtshaus der besonderen Art. Wie auch der vorherige Gastgeber, legt er seinen Fokus auf Regionalität. Nur baut der Junggastronom viele seiner Produkte selbst an. Martin hat sich der brutalen Nachhaltigkeit verschrieben und will damit am letzten Wettkampftag nochmal richtig punkten.

Mein Lokal, Dein Lokal: Brutale Nachhaltigkeit im Lokal "Mocking das Wirtshaus"

Brutale Nachhaltigkeit im Lokal "Mocking das Wirtshaus"

Am vierten Tag geht's zum jüngsten Gastronomen der Runde. Stefan betreibt zusammen mit seinem Geschäftspartner das gemütliche Wirtshaus. In einem mehr als 200 Jahre alten Bauernhaus werden hier Tiroler Schmankerl mit einem modernen Touch serviert. Die Philosophie der beiden Gastronomen lautet "regional ist nicht egal" und das versuchen sie in ihrem Konzept umzusetzen. Daher stehen auf Stefans Weihnachtskarte besonders die heimischen Produkte im Fokus.

Mein Lokal, Dein Lokal: "Wirtshaus Rehkitz" - "Regional ist nicht egal!"

"Wirtshaus Rehkitz" - "Regional ist nicht egal!"

Wenn man schon in Kitzbühel ist, dann darf man eine Sache nicht verpassen: Einen Besuch in "Rosi's Sonnbergstuben". Seit 50 Jahren ist die Alm ein beliebter Treffunkt in Kitzbühel, gerade auch für Promis. Und für besondere Gäste, wie in diesem Fall, lässt es sich die Rosi nicht nehmen ein Weihnachtsständchen zu jodeln. Ihr Sohn Friedel ist der Inhaber des Ganzen und der heutige Gastgeber. Neben seiner Mutter hat er noch weitere Weihnachtsüberraschungen parat.

Mein Lokal, Dein Lokal: "Rosi's Sonnbergstuben" - Der beliebte Treffpunkt für Promis!

"Rosi's Sonnbergstuben" - Der beliebte Treffpunkt für Promis!

Am Dienstag geht es zu Andreas nach Jochberg. Hier fährt der gelernte Koch ein Konzept, welches eine Mischung aus Metzgerei, Gaststube und Café ist. Seit 1919 gibt es das "Krimbacher" und ist daher ein absoluter Traditionsbetrieb. Andreas hat sich ein spannendes Weihnachtsmenü ausgedacht und will besonders mit seinen Metzgereiprodukten bei Mike und den vier Gastronomen punkten.

Mein Lokal, Dein Lokal: "Krimbacher" - Eine Mischung aus Metzgerei, Gaststube und Café!

"Krimbacher" - Eine Mischung aus Metzgerei, Gaststube und Café!

Eine ganze Weihnachtswoche in Kitzbühel steht auf dem Programm und den Start macht Alexander mit seiner "Melkalm". Oberhalb Kitzbühels auf knapp 1500 Metern betreibt der Familienvater zusammen mit seinen Eltern den gemütlichen Alpengasthof. Umgeben von einem einzigartigen Bergpanorama bekommen heute Mike Süsser und die vier Kitzbüheler Gastronomen ein Tiroler Weihnachtsmenü kredenzt.

Mein Lokal, Dein Lokal: Tiroler Weihnachtsmenü im "Alpengasthof Melkalm"

Tiroler Weihnachtsmenü im "Alpengasthof Melkalm"

Am letzten Tag geht es nach Berlin Mitte ins "Anna & Paul". Restaurantinhaber und Koch Stefan ist ein Vollblut-Gastronom. Er möchte seine Gäste mit hochwertigen Kreationen und kulinarischen Besonderheiten verwöhnen. Ein Crossover der Europäischen Küchen. Ein spannendes Wochenfinale steht an.

Mein Lokal, Dein Lokal: "Anna & Paul" - Ein Crossover der Europäischen Küchen

"Anna & Paul" - Ein Crossover der Europäischen Küchen

Am vierten Tag trifft sich die Gastronomen-Runde wieder in Berlin. Hier betreibt Jessica-Joyce Ihr Restaurant "EI - 12437 - B". Das historische Gebäude hat neben der spannenden Geschichte und imposanten Sälen einiges zu bieten. Die Küche ist vor allem regional und saisonal. Wird sie die Mitstreiter für Ihr Lokal gewinnen?

Mein Lokal, Dein Lokal: Regionale und saisonale Küche im Lokal "EI - 12437 - B"

Regionale und saisonale Küche im Lokal "EI - 12437 - B"

In der Wochenmitte geht es zu Rene "Redo" in sein "800 Grad" in Potsdam. Der Großgastronom lädt seine Gäste mit diesem Konzept zu Spezialitäten aus dem "Beefer" ein. Wird er seine Gäste von seinem Steakhouse überzeugen können?

Mein Lokal, Dein Lokal: "800 Grad" - Spezialitäten aus dem "Beefer"

"800 Grad" - Spezialitäten aus dem "Beefer"

Am Dienstag geht es in das Kultlokal "Ständige Vertretung". Hier trifft man neben bekannten Gesichtern aus der Politik auch alle Kölsch Liebhaber, für die der Weg von Berlin nach Köln zu weit ist. Gastgeber Jan und sein Team sorgen mit deutscher Wirtshausküche für das leibliche Wohl. Wird hier für jeden etwas dabei sein?

Mein Lokal, Dein Lokal: Deutsche Wirtshausküche im Lokal "Ständige Vertretung"

Deutsche Wirtshausküche im Lokal "Ständige Vertretung"

Ein Stück Spanien mitten in Kreuzberg will die "Bar Faro" bieten, denn der Gast findet hier eine Kombination aus spanischen Tapas und weiteren mediterranen Leckereien. Der leidenschaftliche Gastronom Moises verspricht, die spanischen Gerichte in ihrer traditionellsten Form zu servieren. Wird er seine Mitstreiter in dieser Woche damit überzeugen können?

Mein Lokal, Dein Lokal: Spanische traditionelle Tapas im "Restaurante Faro"

Spanische traditionelle Tapas im "Restaurante Faro"

Wochenauftakt in Frankfurt: Andrea möchte seine Konkurrenz mit sizilianischen Speisen beeindrucken. Das "Naná" steht seit Sommer 2024 für Geselligkeit, herzliche Begegnungen und puren Genuss. Werden seine Mitstreiter das genauso sehen?

Mein Lokal, Dein Lokal: Sizilianischen Speisen im Lokal "Naná"

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