Arndt Reisenbichler lässt sich von Profikoch Frank Brunswig Tipps für ein festliches Weihnachtsmenü geben und zeigt uns, welche winterlichen Ausflüge wir in den Weihnachtsferien unternehmen können.

Treffpunkt: Weihnachtstipps last minute: Weihnachtsmenü, Lichterglanz und Lebkuchen

Treffpunkt

Weihnachtstipps last minute: Weihnachtsmenü, Lichterglanz und Lebkuchen

Ob als Nervennahrung oder Seelentröster: Schokolade macht glücklich! Doch an Weihnachten Jahr für Jahr die immergleichen Schoko-Nikoläuse und Dominosteine? Das muss nicht sein. Die Grundzutat lässt sich zu außergewöhnlichen Spezialitäten verarbeiten. In aller Munde: Dubai-Schokolade. Aus Pistaziencreme, knusprigen Teigfäden und Sesammousse lassen sich aber noch andere Süßigkeiten zaubern. Im Café Antepzade in Bruchsal beispielsweise eine Dubai-Schokoladen-Torte. Zum Dahinschmelzen: Schokolikör von der Chocolart in Tübingen - einem einzigartigen Schokoladen-Festival. Schokolade zum Frühstück? Nicht nur bei Liebeskummer empfehlenswert. Eine Chocolaterie in Dilsberg bietet regelmäßig Schoko-Frühstück an. Kunstwerke aus Schokolade zaubert Schoko-Meisterin Lucia Kranz in Mendig. Und im Falle einer plötzlichen Unterzuckerung finden Schokoholics im Dessert-Restaurant in Heppenheim das passende Heilmittel: cremige Mousse au Chocolat. Achtung: Macht nicht nur glücklich, sondern auch süchtig.

Treffpunkt: Von Dubai bis Tübingen: Außergewöhnliche Schokoladen Kreationen

Von Dubai bis Tübingen: Außergewöhnliche Schokoladen Kreationen

Düfte und Gerüche zaubern die kalte Jahreszeit von innen warm und wecken Erinnerungen: Moderatorin Anika Keil entdeckt beim Weihnachtsbaumverkauf im Jägerthal bei Bad Dürkheim die Küstentanne, deren Nadelduft an Badesalz erinnert. Beim früheren...

Treffpunkt: Dufte Weihnachten - Wir riechen den Winter

Dufte Weihnachten - Wir riechen den Winter

Dem Gedränge der großen Weihnachtsmärkte entfliehen, das Besondere nachhaltig und regional genießen - dafür gibt's die kleinen, aber feinen Weihnachtsmärkte in Rheinland-Pfalz und Baden-Württemberg. Zum Beispiel die Waldweihnacht in...

Treffpunkt: Auf der Burg, im Wald, Kloster oder Weinkeller: Kleine, besondere Weihnachtsmärkte

Auf der Burg, im Wald, Kloster oder Weinkeller: Kleine, besondere Weihnachtsmärkte

Hausgemachtes Essen, eigener Most oder Wein – der Herbst ist die große Zeit der Besen und Landgasthöfe. Der Treffpunkt stellt fünf bodenständige Wirtschaften vor, in denen man richtig gut essen kann. Kraut- und Zwiebelkuchen und natürlich Schlachtplatte mit selbstgemachtem Sauerkraut gibt es in der Besenwirtschaft der Familie Schmauder am Rande der Schwäbischen Alb. Im Mostbesen in Frankenhardt wird schwäbische Küche vom Rostbraten bis zur Rinderroulade serviert - aus eigenem Rindfleisch vom Angus Rind. Außerdem gibt’s vier Sorten Apfelmost. Im Landgasthof Ochsen in Hauenstein dreht sich im Herbst alles um die Kastanie. Chefkoch Thomas Engel zeigt, was man alles aus Maronen zaubern kann. Pfälzer Martinsgans wird im November im Hofgut Battenberg in der Pfalz gemacht, serviert mit dem passenden Wein vom eigenen Weingut. Und wir sind zu Besuch im Hofbesen der Familie Ziegler in Stuttgart-Uhlbach, bekannt für seine selbstgemachten Maultaschen, seinen Gaisburger Marsch und seinen Hefezopf.

Treffpunkt: Gut essen im Besen oder Landgasthof: Zwiebelkuchen, Gans und Co.

Gut essen im Besen oder Landgasthof: Zwiebelkuchen, Gans und Co.

Wintergemüse ist gesund und vielseitig. Treffpunkt-Moderator Arndt Reisenbichler besucht den Gemüsehof Braun im pfälzischen Zeiskam. Mit Landwirt Martin Braun geht es auf die Felder zur Ernte und in den Hofladen, wo die frischen Produkte direkt verkauft werden. Aus Wintergemüsen lassen sich kreative Gerichte zaubern. Der vegane Küchenchef Timo Kadner aus dem Stuttgarter Restaurant Vhy gibt Tipps, wie man Gemüse schmackhaft zubereitet - sogar als Hauptgericht. Susanne und Mathieu Lenz bauen im rheinhessischen Nieder-Hilbersheim als Mikro-Farmer verschiedene Wintergemüse-Sorten an: regional, saisonal und direkt vermarket. Eine besonders gesunde Methode, um Gemüse haltbar zu machen, ist das Fermentieren. Marietta Scheider aus Mainz bietet Workshops an, in denen mit verschiedenen Wintergemüsen experimentiert werden kann. Filderkraut ist eine Spezialität aus der Region Stuttgart. Landwirt und Sauerkraut-Fabrikant Jörg Kimmich baut diesen besonderen Weißkohl auf den Fildern an.

Herbstwetter, lange Abende - genau die richtige Zeit, um kreativ zu sein. Im Treffpunkt gibt’s Ideen, wie man es sich in der kalten Jahreszeit mit selber gemachten Sachen gemütlich machen kann. Wie wäre es zum Beispiel mit warmen, nachhaltigen Hausschuhen? In Au am Rhein stellen etwa 30 Frauen regelmäßig traditionelle Streffer her - aus alten Wollmänteln und Wolldecken. In Esslingen zeigt Yesim Erdem in Workshops, wie man aus türkischen Kürbissen, sogenannten Kalebassen, Lampen mit einzigartigen Motiven und Lichtprojektionen macht. Im Patchworkhimmel in Grünstadt entsteht aus vielen kleinen Stoffstücken ein großer Stoff, der gesteppt, also gequiltet, und zu wärmenden Decken, Jacken und mehr verarbeitet wird. Die neuesten Wollsorten und coolsten Strick- und Häkeltrends gibt es auf dem Backnanger Wollfest. Und in der Manufaktur "Seifenmagie" in Pfinztal entstehen aus regionalen und saisonalen Zutaten herbstlich duftende Seifen: zum Beispiel eine Pumpkin Spice Seife mit Kürbis.

Treffpunkt: Do it yourself-Ideen für den Herbst aus Kürbis, Wolle und alten Stoffresten

Do it yourself-Ideen für den Herbst aus Kürbis, Wolle und alten Stoffresten

Mord und Totschlag sind beliebter denn je - in Krimis. Treffpunkt begibt sich auf die Spur mordsmäßig guter Unterhaltung und nimmt dabei verschiedenste Tatorte mit ihrer Geschichte unter die Lupe.
Moderatorin Anika Keil geht als Ermittlerin auf Mörder-Suche, wertet Zeugenaussagen aus, liest die polizeiliche Fallakte - beim Mitmach-Spiel im "Kriminalhaus" in der Eifel. Das beherbergt auch das Deutsche Krimi-Archiv mit 30.000 Büchern und das liebevoll eingerichtete "Café Sherlock" mit hausgemachtem Kuchen.
Außerdem sind wir bei Tatort-Dreharbeiten mit rund 70 Komparsen dabei: in einem Club in Karlsruhe. Wir begleiten den rheinhessischen Krimiautor und Winzer Andreas Wagner - bei der Weinlese, während der er seine mörderischen Wein-Geschichten ersinnt. In der Nähe von Heilbronn klären sechs Freunde beim Krimidinner zu Hause einen Mord auf. Und warum Hillesheim in der Eifel auch Krimihauptstadt genannt wird, erfahren wir auf einer kriminell guten Wanderung.

Treffpunkt: Tatorte, Motive, Krimispaß: Haben Sie ein Alibi?

Tatorte, Motive, Krimispaß: Haben Sie ein Alibi?

Kein Garten ist wie der andere. Wir stellen besondere Ideen für Gärten vor und schauen, was es dort im Herbst zu tun gibt. Der traditionelle Bauerngarten von Margarete Schwär in Sankt Märgen versorgt die Familie mit Gemüse, Kräutern und Blumen. Manuela Hettesheimer aus Kottweiler-Schwanden hat sich der Slow-Flower Bewegung angeschlossen. Bis tief in den Herbst "erntet" sie auf ihrem Feld biologische Blumen. Einen essbaren Waldgarten betreibt die Gemeinschaft Tempelhof in Kressberg. Im Herbst erntet man hier Wildkräutersalat, Meerettichblätter und Wurzeln. Die Bioland Gärtnerei von Monika Bender in Lorch kümmert sich um exotische Kübelpflanzen im Winter. Sie übernimmt Transport, Pflanzenschnitt, biologischen Pflanzenschutz und Pflege in der kalten Jahreszeit. Der Akazienhof in Neustadt bewirtschaftet einen Garten nach dem Prinzip der solidarischen Landwirtschaft. Den ganzen Herbst über gibt’s Gemüse, im Winter Schnittsalat aus dem Folientunnel.

Treffpunkt: Ideen für den Garten im Herbst - vom Bauerngarten bis zum Waldgarten

Ideen für den Garten im Herbst - vom Bauerngarten bis zum Waldgarten

Im Herbst hängen auf den Streuobstwiesen Apfel-, Birnen- und Quittenbäume voll reifer Früchte. Zeit für die Ernte. Der Treffpunkt stellt Betriebe und Projekte vor, die Streuobst vermarkten und den Erhalt der Streuobstwiesen fördern: In der Nähe von Ulm gibt es schwäbischen Craft-Cider, im Odenwald Quittenspezialitäten, am Bodensee Streuobst-Chalets und in der Nähe von Trier die Viezstraße.

Treffpunkt: Apfel, Birne, Quitte und Co. - das Beste von der Streuobstwiese

Apfel, Birne, Quitte und Co. - das Beste von der Streuobstwiese

"Treffpunkt"-Moderator Arndt Reisenbichler ist zu Gast auf der Landauer Hütte im Pfälzerwald. Betrieben wird die beliebte Hütte von engagierten Ehrenamtlichen des Pfälzerwald-Vereins. Im Herbst sprießen im Wald schmackhafte Pilze. Bei einer Wanderung unter fachkundiger Leitung der Naturfreunde von "Wildschytz" lernen die Gäste essbare Pilze von giftigen zu unterscheiden. Bucheckern gehören zu den vergessenen Früchten des Waldes. Das Familienunternehmen "Waldgold" stellt in Münstermaifeld wertvolle Öle und Pestos aus selbst gesammelten Bucheckern her. Die Geheimnisse des Waldes kennt Deutschlands bekanntester Förster Peter Wohlleben. Das Team aus Naturpädagogen und Förstern von "Wohllebens Waldakademie" bietet seinen Gästen Naturerlebnisse in den Wäldern der Eifel - von Wald- und Kräuterwanderungen bis zur Juniorförster-Ausbildung. Beim Waldbaden mit Kursleiterin Kerstin Rose tauchen die Teilnehmer mit allen Sinnen in den Wald ein und erleben seine heilsamen gesundheitlichen Effekte.

Treffpunkt: Den Wald entdecken: Pilze suchen, Bucheckern sammeln und im Wald baden

Den Wald entdecken: Pilze suchen, Bucheckern sammeln und im Wald baden

Ein Ausflug in die faszinierende Welt traditioneller Handwerksberufe: Auf dem altertümlichen Bauern- und Handwerkermarkt in Möhringen am Bussen in Oberschwaben bauen erfahrene Zimmerleute einen Dachstuhl nach traditioneller Bauart. Außerdem stellt eine Lehmzieglergruppe in Handarbeit Dachziegel her. In Müllheim zeigt uns ein Flechtwerkgestalter sein Handwerk, das von der UNESCO als immaterielles Weltkulturerbe anerkannt ist, und nimmt uns mit auf das größte Korbfestival Europas. Wir besuchen einen Schreiner, der mit traditionellen Techniken einzigartige Möbelstücke herstellt. Mit Begeisterung gibt eine Schneiderin in Heilbronn in Nähkursen ihre Handwerkskunst weiter und hat darin ihre berufliche Erfüllung gefunden. Außerdem sind wir bei einem jungen Zimmerer und Dachdecker zu Gast. Er hat mit Mitte Zwanzig bereits zwei Meistertitel und einen eigenen Betrieb. Die nächste Handwerksgeneration ist am Start und integriert die alten Traditionen ins moderne Leben.

Treffpunkt: Alte Berufe: Handwerk modern machen

Alte Berufe: Handwerk modern machen

Ein kulinarischer Kurztrip nach Bella Italia: Dafür muss man nicht den Fiat500 starten und die Alpen überqueren. Im familiengeführten Feinkostparadies in Schönaich gibt es neben Parmaschinken und Parmesan sogar italienische Putzmittel. Nudelmanufakturen findet man in Italien in jeder Kleinstadt - und in Saarbrücken. Neben frischen Nudeln kann man hier in Kochkursen auch die Kunst der Ravioli erlernen. Ein Rundum-Pasta-Sorglos-Paket! Frisches italienisches Bauernbrot backt Lorenzo Torregrossa in Balingen nach uralter Tradition. Ganz ohne Maschinen! In den Flonheimer Weinbergen stehen vier Trulli, Rundhäuser wie in Apulien. Das Weingut Geistermühle veranstaltet Wanderungen in die rheinhessische Toskana. Mediterranes Flair auch in den Gassen von Tübingen: Auf dem umbrisch-provenzalischen Markt probieren sich Besucher durch Delikatessen aus Perugia. Pizzabäcker Francesco del Tufo verwandelt Ulm in die nördlichste Stadt Italiens: La Dolce Vita ist nur eine neapolitanische Pizza entfernt.

Treffpunkt: Dolce Vita wie in Italien: Pizza, Pasta, Pane

Dolce Vita wie in Italien: Pizza, Pasta, Pane

Arndt Reisenbichler taucht ab und erlebt den Südwesten von unten. Ob im heißesten Sommer oder im kältesten Winter: In den Höhlen und Bergwerken im Südwesten herrschen immer gleichbleibende Temperaturen zwischen acht und zwölf Grad plus. Nicht nur deshalb sind sie beliebte Ausflugsziele. Der Steinkaulenberg in Idar-Oberstein ist die einzige für Besucher:innen zugängliche Edelsteinmine Europas, die Charlottenhöhle bei Hürben gilt mit ihren Tropfsteinen als eine der schönsten Schauhöhlen Deutschlands, in unerforschte Tiefen wagen sich die jungen Höhlenforscher:innen aus dem Alpenverein in Heidelberg. In St. Ingbert wird zwar keine Steinkohle mehr abgebaut, dafür füllen ehemalige Bergleute den Rischbachstollen mit Leben. Mit Krimiautor Rainer Sauer kann man in Mainz ehemalige Bunker entdecken.

Treffpunkt: Unter Tage - Höhlen und Bergwerke erleben

Unter Tage - Höhlen und Bergwerke erleben

Moderatorin Anika Keil ist entlang der Mosel in Lothringen unterwegs. Auf einer Bootstour macht sie eine Stadtführung durch Metz, der malerischen Stadt mit der beeindruckenden gotischen Kathedrale. Eine weitere bedeutende und sehenswerte Stadt in Lothringen ist Nancy. Sie ist als Hochburg des Jugendstils bekannt und begeistert mit ihren kunstvollen Bauwerken und lebendigen Plätzen. Die Schönheit der Mosellandschaft in Lothringen lässt sich auch gut mit dem Fahrrad entdecken. Die Fahrradroute "La Voie Bleue" zwischen Metz und Nancy führt durch eine der schönsten Landschaften Frankreichs, wo Geschichte, Natur und Kultur aufeinandertreffen. "Treffpunkt" hat wir noch weitere Highlights besucht: das Robert-Schuman-Haus, wo der große französische Außenminister, bekannt als " Vater Europas", lebte und wirkte, sowie die deutsche Festung Wagner, die einen Einblick in die militärische Geschichte der Region gewährt. Geschichte zum Anfassen, unterhaltsam und eindrucksvoll präsentiert.

Treffpunkt: Entlang der Mosel in Lothringen - Zwischen Metz und Nancy

Entlang der Mosel in Lothringen - Zwischen Metz und Nancy

Wir erkunden mit dem Fahrrad die tschechische Grenzregion zu Bayern und Österreich. Abgeschirmt durch den Eisernen Vorhang ist dort während eines halben Jahrhunderts ein einzigartiges Naturschutzgebiet mitten in Europa entstanden. Heute ist der Böhmerwald rund um den 1400 m hohen Plöckenstein ein Ziel für Outdoor-Enthusiasten. Ein Highlight ist auch die Renaissance-Stadt Cesky Krumlov, heute UNESCO-Weltkulturerbe. Hoch über der Moldau erhebt sich dort der zweitgrößte Burgkomplex Tschechiens nach dem Prager Hradschin. Flussaufwärts ist die Moldau zum größten künstlichen See Tschechiens aufgestaut. An den Stränden des Lipno-Sees gibt es viel Wasserspass und Beach Parties. Dass nach dem Zweiten Weltkrieg die meisten Dörfer in diesem Gebiet aufgegeben und ihre Bewohner gewaltsam vertrieben wurden, ist ein trauriges Kapitel der tschechischen Geschichte. Mittlerweile wird diese Vergangenheit aber vorbildlich aufgearbeitet - mit Ausstellungen und Erinnerungsstätten.

Treffpunkt: Wildes Tschechien - auf Tour im Böhmerwald

Wildes Tschechien - auf Tour im Böhmerwald

Urlaub am Wasser in Österreich, dem Land der Berge? Auf geht’s nach Tirol! Nur 20 Kilometer von der Grenze zu Deutschland entfernt liegt Tirols größter See: der Achensee. Man kann ihn auf Passagierschiffen erkunden, von den Bergen aus betrachten oder beim Wassersport erleben. Einen Ausflug wert ist der Wilde Wasser Weg im Stubaital, ein malerischer Pfad entlang eines wilden Bergbachs. Den Höhepunkt der Tour bildet der Grawa-Wasserfall. Ein Paradies für Wasserratten ist die Area 47, ein riesiger Wasser-Spaßpark im Oetztal. Highlights sind ein Luftkissen im Wasser mit Katapulteffekt und ein gigantischer Sprungturm mit verschiedenen Rutschen. Beim Schwarzfischer unterhalb des Klosters Stams, kann man ohne Angelschein fischen. Im stylischen Restaurant nebenan werden Forelle und Saibling auf offenem Feuer variantenreich zubereitet. Ein spektakuläres Naturerlebnis bietet die Wanderung durch die Kaiserklamm in Brandenberg. Und im Kaiserhaus am Schluchteingang gibt es eine seltene Spezialität: Prügeltorte.

Treffpunkt: Wasser und Berge in Österreich: Urlaub in Tirol

Wasser und Berge in Österreich: Urlaub in Tirol

Urlaub machen in der Schweiz? Da denken die meisten sofort: viel zu teuer! Wir sind am Zürichsee unterwegs und auf Entdeckungsreise für den kleinen Geldbeutel. Dabei gibt es Tipps zum Sparen beim Transportmittel, günstige Übernachtungsmöglichkeiten und kostenlose Erlebnisse in der Natur. In Zürich, einer der teuersten Städte der Welt, machen wir eine Stadtführung für 12 Euro, unternehmen eine Seerundfahrt und genießen den Ausblick vom Uetliberg. Außerdem testen wir drei kostenlose Flussbäder mitten in der Stadt. Übernachtet wird auf dem Campingplatz Fischers Fritz am Zürichsee oder auf dem Lützelhof in Pfäffikon. Hier wird die Nacht zum Abenteuer im Stroh, ganz nahe bei den Tieren vom Bauernhof. Und in Braunwald gibt es einen Low Budget Tipp für den Familienausflug in die Schweizer Berge.

Treffpunkt: Low Budget Urlaub in der Schweiz

Low Budget Urlaub in der Schweiz

Moderatorin Anika Keil ist im Süden Hollands unterwegs. In Zeeland gibt es kilometerlange Sandstrände und hohe Dünen. Wer ein paar erlebnisreiche Tage erleben möchte, hat eine Riesen-Auswahl. Wir haben für den "Treffpunkt" ein paar Highlights für euch herausgepickt: Wir treffen einen der letzten Holzschuhmacher, der die "Klompen" noch komplett von Hand herstellen kann. Auf dem Grevelingenmeer können Aktiv-Urlauber schnorcheln und die vielfältige Unterwasserwelt entdecken. Wir besuchen ein Pfannkuchenhaus und probieren dort traditionelle "Pannekoeken" mit süßen und herzhaften Toppings. In einer historischen Schiffswerft bestaunen wir die alten Werkzeuge, mit denen vor 200 Jahren Segler gebaut wurden. Am Meer verbringt Anika Keil zwischen Strandpavillons und Liegestühlen entspannte Stunden.

Treffpunkt: Holland erleben: Sonne, Strand und Meer in Zeeland

Holland erleben: Sonne, Strand und Meer in Zeeland

Nachhaltigkeit in der Adventszeit – passt das zusammen, oder müssen wir dann auf stimmungsvolle Advents-Vibrations verzichten? Treffpunkt-Moderator Arndt Reisenbichler will es wissen und besucht die Wachsmanufaktur in Mainz. Hier kann er selbst Kerzen ziehen und erfährt viel über nachhaltige Wachssorten. Die Wachsmanufaktur ist ein Zuverdienstbetrieb der Gesellschaft für psychosoziale Einrichtungen. Von den Mitarbeitenden lernt Arndt, warum es wichtig ist, auch die eigenen Ressourcen zu schonen. Bloggerin Amelie Prokop aus Meckenbeuren gibt Tipps für einen DIY-Adventskalender, die Blumenbinderin Dominique Brübach zeigt im Landhaus Ettenbühl in Bad Bellingen wie aus Blättern und Zweigen aus dem eigenen Garten Adventskränze entstehen. Das Haus der Nachhaltigkeit in Trippstadt bereitet die romantische Waldweihnacht im Pfälzerwald vor und die Gärtnerei Jung aus Ostfildern bietet Weihnachtsbäume zum Leihen an.

Treffpunkt: Nachhaltig durch die Adventszeit – stimmungsvoll und festlich

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