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Mi 02.04.

Di 01.04.

Mo 31.03.

So 30.03.

Sie sind jung, neugierig und hungrig! Ein bunt gemischter Trupp Teenager der Freiherr vom Stein Schule in Eppstein. Sie treffen sich jeden Montag im Kurs "Werkstatt Kochen", um gemeinsam zu schnippeln, zu braten und zu essen. Es geht nicht um die große kulinarische Herausforderung, es geht um selbst gemacht, Spaß beim Kochen und letztendlich das gemeinsame Essen. Was sie alle lieben ist Döner! Deshalb fordern sie den Profi-Koch Ali Güngörmüs heraus aus ihrem Döner im selbstgebackenen Brot mit Beilagen und Spezialsoßen etwas anderes zu kochen.
Was sie alle lieben ist Döner! Deshalb fordern sie den Profi-Koch Ali Güngörmüs heraus aus ihrem Döner im selbstgebackenen Brot mit Beilagen und Spezialsoßen etwas anderes zu kochen.

Kochs anders: Ali, die "Werkstatt Kochen" und Döner mit Spezialsoße

Kochs anders

Ali, die "Werkstatt Kochen" und Döner mit Spezialsoße

Hier treffen Welten aufeinander: Gitta Wittmer-Eigenbrodt, dreifache Mutter und leidenschaftliche Hobbyköchin aus Vöhl am Edersee, und Profikoch Ali Güngörmüs, Münchner mit türkischen Wurzeln. In seinem Gourmet-Restaurant "Pageou" wird auf höchstem Niveau gekocht.

Kochs anders: Kurzgebratenes Reh mit Kürbis-Apfel-Stampf von Ali Güngörmüs

Kurzgebratenes Reh mit Kürbis-Apfel-Stampf von Ali Güngörmüs

Der Münchener Spitzenkoch Ali Güngörmüs ist der Einladung von Zahnarzt Benedikt Schultheis nach Bad Arolsen gefolgt. Der begeisterte Hobbykoch und Fan der levantinischen Küche serviert ihm zur Begrüßung geröstete Auberginen mit Curry-Joghurt. Zum Hauptgang gibt es von dem dreifachen jungen Familienvater rosa Kalbstafelspitz mit einem Apfel-Meerettich-Schaum und Schwarzwurzelsalat. Benedikt ist gespannt, wie Ali sein Gericht anders kocht. Dafür kauft er am nächsten Tag auf einem Biohof in Bad Arolsen-Helsen ein und besucht mit seinem Gastgeber eine Bad Arolser Destillerie, in der es ganz besondere Tröpfchen wie den „Grünen Arolser“zu verkosten gibt. Ob Ali Benedikt und seine Familie mit seiner Variante des Gerichts überzeugen kann?

Kochs anders: Ali, der Zahnarzt und der Kalbstafelspitz

Ali, der Zahnarzt und der Kalbstafelspitz

Für Christian Berdi ist das tägliche Kochen pure Entspannung und eine große Leidenschaft. Wenn einmal in der Woche Fleisch auf den Tisch kommt, dann nur aus der eigenen Züchtung. Denn die Ippinghauser Berdis züchten seit über 30 Jahren Schottische Hochlandrinder in der nordhessischen Heimat. Und Christian ist der Meister des Schnitts - gerade die amerikanischen, in Deutschland kaum bekannten "Cuts" machen aus dem Fleisch etwas ganz Besonderes.

Kochs anders: Ali, der Rinderzüchter und das Flat Iron Steak

Ali, der Rinderzüchter und das Flat Iron Steak

Der Münchner Spitzenkoch Ali Güngörmüs ist der Einladung von Foodtruckerin Larissa Braun nach Alten- Buseck gefolgt. Es gibt selbstgemachte Pizza mit Kürbis- Spinat- Belag und danach aus einem ihrer Foodtrucks Burger mit Rindfleischpattys, Schmorzwiebeln, Tomaten- Zuccini- Chutney, Rotkrautsalat und hauseigene Pommes. 

Kochs anders: Ali, die Food-Truckerin und selbstgemachte Burger

Ali, die Food-Truckerin und selbstgemachte Burger

Der Münchener Spitzenkoch Ali Güngörmüs stellt sich einer neuen Herausforderung. In Kasseler Restaurants werden ihm coronakonform die leckersten to go-Kreationen präsentiert. Der Kochprofi versucht, sie mit seinem to go-Menü zu toppen. 
Herausgefordert wird er von der Köchin Manuela Arndt der "Suppenplantage", die aus regionalen Produkten Sellerie-Birnensuppe mit Gorgonzola oder Rotkrautsuppe mit Maronen kocht und zum Mitnehmen im Glas anbietet. René Müller vom "Weißenstein" hält sein Bio-Restaurant für lunch to go offen. Er tritt gegen Ali Güngörmüs mit Rehschulter, Steckrübe und Bete-Schupfnudeln an. Für das Kochduell darf Ali die Küche seines Freundes und Kollegen Rainer Holzhauer im Renthof nutzen. Ali kreiert eine Maronensuppe mit mariniertem Rotkraut und serviert Rehkotelett mit gefüllten Champignons, Steckrübe und Kartoffel-Rosmarin-Püree.

Kochs anders: "Wildvariation to go" von Ali Güngörmüs (S03/E01)

"Wildvariation to go" von Ali Güngörmüs (S03/E01)

Hundetrainerin Gaby Nadler hat den Münchner Spitzenkoch Ali Güngörmüs in ihr Zuhause nach Guxhagen eingeladen, um ihn mit einem Hirschrückenbraten mit Kartoffelbaumkuchen zu begeistern. Die Trainerin für Diabetikerwarnhunde sieht sogar eine Verbindung zwischen beiden Leidenschaften: "Es kommt beim Hundetraining und auch beim Kochen immer auf das perfekte Timing an, sonst klappt's nicht!" Schafft es der Gourmetkoch mit den gleichen Zutaten, ein ganz anderes Gericht zu erfinden?

Kochs anders: Ali, die Hundetrainerin und der Hirschrücken mit Kartoffelbaumkuchen (S06/E12)

Ali, die Hundetrainerin und der Hirschrücken mit Kartoffelbaumkuchen (S06/E12)

Ali Güngörmüs, Starkoch aus München, ist zu Gast bei Max-Toby Welke in Maintal-Hochstadt. Der Konditormeister macht für Ali trendige Croissants in Form von New York Rolls und als Hauptgang Bratwürste aus dem Smoker. Eine echte Challenge für den Profikoch, daraus etwas anderes zu kochen. Im Hofladen des Charlottenhofs wird Ali fündig: Er kauft frisches Lammfleisch und will damit seinen Gastgeber überraschen.

Kochs anders: Ali, der Croissant-Fan und die Lammbratwürste aus dem Smoker (S06/E11)

Ali, der Croissant-Fan und die Lammbratwürste aus dem Smoker (S06/E11)

Der Münchener Spitzenkoch Ali Güngörmüs wird von Model Lijana Kaggwa in Kassel mit Chapati und Erdnusssoße begrüßt. Sie ist gespannt, wie Ali ihr Gericht anders kocht. Dafür kauft er in Kassels ältestem Biomarkt ein und hat auch noch in unmittelbarer Nähe eine kleine Überraschung in einer Konditorei für sie bereit. Ob Lijana sich auf die Kalorienvielfalt einlässt?

Kochs anders: Ali, das Model und Moussaka mit veganem Hackfleisch (S06/E10)

Ali, das Model und Moussaka mit veganem Hackfleisch (S06/E10)

Tobi Kämmerer gehört zu den beliebtesten Moderatoren des Hessischen Rundfunks. Seine Kochkünste hingegen spielen in einer schlichteren Liga. Dennoch ist er davon überzeugt, Ali Güngörmüs, den Profi-Koch mit viel TV-Erfahrung und eigenem Gourmetrestaurant "Pageou" mitten in München, mit einem Linsensalat an Lammkotelett dazu Smashed Potatoes und orientalischem Joghurt-Dip kulinarisch zu beeindrucken.

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