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Schnittgut. Alles aus dem Garten: Schnittgut, 25.03.25: Bärlauch

vom 25.03.2025

BRDokusSchnittgut. Alles aus dem Garten
Schnittgut. Alles aus dem Garten: Schnittgut, 25.03.25: BärlauchHier klicken um das Video abzuspielen
Bonsai-Züchter Besucht wird der Bonsaisammler Johann Kastner in Adelsried. Schrebergarten Gärtner Rüdiger Ramme legt den Schrebergarten von Familie Beckers-Broehl in der Kleingartenkolonie Kletterrose in Köln-Sülz neu an. Kraft der Zimmerpflanzen Staubfänger oder Frischluft-Spender? Bei Topfpflanzen zu Hause oder im Büro gehen die Meinungen weit auseinander. Doch wissenschaftliche Untersuchungen bringen Licht ins Dunkel. Ein erstaunliches Ergebnis: Die richtigen Grünpflanzen helfen sogar beim Denken. Granatapfel Gartenexperte Volker Kugel pflanzt einen Granatapfel-Baum. Kräuterexpertin Christel Ströbel gibt Tipps zum Genuss der Kerne. Gesunder Bärlauch Er ist gut für die Blutbildung, stärkt Muskeln und Knochen, und schießt gerade im März bei Sonnenschein aus dem Boden: Bärlauch. Rosengarten Bad Langensalza Der Rosengarten in Bad Langensalza ist Herzstück der aus insgesamt zehn Themengärten bestehenden Gartenlandschaft. Es gibt mehr als 450 Rosen-Arten und -Sorten, viele davon sind Bad Langensalzaer Züchtungen.
Sender:
BR
Sendedatum:
25.03.2025
Länge:
28 min
Aufrufe:
7

Weitere Folgen

28 min

Schnittgut. Alles aus dem Garten: Schnittgut, 30.04.25: Sommerstaudenbeet

30.04.2025 | BR

Trend zum Plastikzaun: Im Trend liegt die Abschottung durch hohe Zäune. Bio-Gemüse: Bio-Bauer Markus Schüler gibt Tipps zum Bio-Anbau von Gemüse. Gartentipps: Aussaat von Kartoffeln; Pferde- oder Schafsmist als Dünger; Befestigen von Sommerhimbeeren an Drahtgestellen zur Stabilisierung; Entfernen von unerwünschtem Unkraut; Abdeckung von Rhabarber mit Vlies bei Frost zur früheren Ernte Sommerstaudenbeet: Gärtner Peter Rasch zeigt, wie man ein Sommerstaudenbeet pflegt. Tolle Knollen: Kartoffeln und auch Süßkartoffeln sind mittlerweile gut bekannt, aber auch Topinambur und Erdmandel gehören zu den Knollen. Blumenkohl mit Kerbelsalat: Die Blumenkohlscheiben werden in Butter gebraten. Dazu reicht Volker Fuhrwerk einen Kerbelsalat und eingelegte Senfsaat. Garten Pigor: Der Kabarettist Thomas Pigor hat einen Garten bei Strausberg und möchte ihn nicht mehr missen.

27 min

Schnittgut. Alles aus dem Garten: Schnittgut, 25.04.25: Zitrusfrüchte

25.04.2025 | BR

Pflanzenklinik "Pflanzenarzt" René Wadas kümmert sich in seiner "Pflanzenklinik" um vernachlässigte Zimmerpflanzen und gibt Garten-Tipps im Internet. Zitruspflanzen: Zitruspflanzen-Experte Andreas Petzold hat Tipps zur richtigen Pflege und erklärt, wie man eine vitale Zitruspflanze aussucht, und wie Zitruspflanzen getopft und gedüngt werden sollten. Gartentipps: Vielseitig verwendbare Weidenruten; selbst gebasteltes Insektenhotel Leberblümchen Es ist ein Frühlingsbote mit besonderem Charme. Für manchen Sammler gar ein Juwel im Frühjahrsbeet: das Leberblümchen, botanisch Hepatica. Seiner Anmut ist auch Andreas Händel im brandenburgischen Ketzin seit Langem verfallen. Saatgut-Test Welches Saatgut bringt wie viele Keimlinge? Verglichen werden Saatgut vom Discounter, aus dem Fachhandel und Biosaatgut. Spargel mit Johannisbeerblatt-Öl Gerösteten Spargel aus der Pfanne mit Kartoffelstampf verfeinert Sternekoch Volker Fuhrwerk mit einem selbst hergestellten Öl aus den Blättern der schwarzen Johannisbeere und Kräutersalz. Sanierung Hochbeet: Alle vier bis fünf Jahre sollte ein Hochbeet überarbeitet werden. Gärtnermeister Rüdiger Ramme zeigt, wie das geht. Skulpturengarten Der Garten von Hans-Peter und Evelyn Mader bei Erfurt ist nur 300 m² groß und dennoch üppig bewachsen. Im Garten gibt es einen Koiteich und die Skulpturen des Künstlers Hans-Peter Mader sind in die Begrünung eingearbeitet.

27 min

Schnittgut. Alles aus dem Garten: Schnittgut, 24.04.25: Insektenfreundliche Balkonkästen

24.04.2025 | BR

Bärlauch: Unterwegs mit Kräuterexpertin Tanja Tempel im Wald bei Zierenberg, um den besten Bärlauch zu sammeln. Insektenfreundliche Balkonkästen: Volker Kugel bepflanzt insektenfreundliche Balkonkästen. Gartentipps: Veredelung bei Bäumen; Hecke aus verschiedenen Blühgehölzen und wintergrünen Pflanzen Selbstversorgergemüse Selbst angebautes Gemüse kann auch auf dem Balkon gezogen werden. Welche Gemüsesorten sich gut eignen, und wie man alles auf kleinem Raum unterbringt, zeigt Gärtnermeister Peter Rasch. Schneckenklee: Der Schneckenklee blüht gelb und braucht kalkigen Boden. Frühlingsgarten: Gärtner Rüdiger Ramme präsentiert ökologisch wertvolle Frühblüher. Brennnessel: Die Brennnessel ist Lebensraum für Schmetterlinge, Heilpflanze, Superfood und Kosmetikprodukt. Pool-Garten Im 3.000 m² großen Garten von Ines und Michael Goldmann gibt es einen Mammutbaum, geschnitzte Holzfiguren und einen Pool innerhalb eines Teiches.

27 min

Schnittgut. Alles aus dem Garten: Hortensien, kindgerechter Garten, tiny Garden

23.04.2025 | BR

Tiny Garden: Ein Ehepaar aus Berlin züchtet kleine Gärten in Glasflaschen. Hortensien: Cornelia Pacalaj, Versuchsingenieurin für Garten- und Landschaftsbau, über Hortensien, u. a. Schnitt von Rispenhortensien Gartentipps: Rückschnitt von Chinaschilf; Sand als Mulchschicht im Beet; Wolfsmilchgewächse mit Frostschäden Kindgerechter Garten: Ein Garten ist für Kinder Erlebnisraum zum Spielen und Entdecken. Rankhilfe aus Fichte: Fichtenstämme lassen sich als Rankhilfe für Kletterrosen nutzen; jeweils drei Äste werden als Pyramide mit Weidentrieben zusammengebunden. Frostschutz: Wie kann man Pflanzen gegen die letzten gefährlichen Frosttage schützen? Nisttaschen bauen: mit Gartenexpertin Sabrina Nitsche Blausternchen gehören zu den Frühblühern. Auch wenn sie sich alle sehr ähneln, gibt es mehrere Arten dieser Gattung. Sie alle präsentieren sich von Anfang März bis weit in den April hinein. Küchenkräuter: Biokräutergärtnerin Gerda Marschall aus Otterberg erklärt, wie man Kräuter anzieht und vermehrt. Bali-Garten: Seit vielen Jahren gestalten Sabine und Klaus Frank ihren balinesischen Traum-Garten und holen sich damit ihr Lieblingsland nach Hause.

28 min

Schnittgut. Alles aus dem Garten: Schnittgut, 16.04.25: Bewässerungssysteme

16.04.2025 | BR

Brombeeren haben den höchsten Vitamin-A-Gehalt aller Gartenfrüchte. Ihre Blütenbildung beginnt erst ab dem zweiten Jahr. Gemüse-Anbau: Die Gartenexperten Volker Kugel und Michael Ernst stellen Pflanzen fürs Gemüsebeet vor und zeigen die richtige Vorbereitung des Bodens. Bewässerungssysteme: Pflanzen im Zimmer oder auf dem Balkon brauchen auch im Urlaub Wasser. Es gibt zahlreiche Systeme, die Hilfe bieten. Dabei wird "optimales Gießen bis ins Innere der Wurzel" versprochen. Sind Bewässerungssysteme sinnvoll und auslaufsicher? Gartentipps: Sommerastern; Goji-Strauch; Regenwasserspeicher Heilendes aus dem Wald: Der Wildpflanzenexperte Markus Strauß kennt viele heilsame Nahrungsmittel, die im Wald zu finden sind. Frederiksborg: Besucht wird das Wasserschloss Schloss Frederiksborg auf der Insel Seeland im dänischen Hillerod.

28 min

Schnittgut. Alles aus dem Garten: Schnittgut, 15.04.25: Pflanzliche Einwanderer

15.04.2025 | BR

Balkonkästen: Baumschulmeisterin Claudia Peselmann erklärt, wie Balkonkästen für sonnige und halbschattige Balkone bepflanzt werden können. Balkonpflanzen: Gartenfachberaterin Brigitte Goss zeigt, welche Kompositionen auf dem Balkon im Trend liegen. Gartentipps: Hopfen; Rasenbänke; Süßdolde (Aniskerbel) Gemüse-Blumen-Mix: Kräuterexpertin Christel Ströbel empfiehlt alte, teilweise wiederentdeckte Gemüse- und Salatsorten wie Rüben, Pastinaken oder Rucola. Pflanzliche Einwanderer: Neue "Mitbewohner" wie das Indische Springkraut verändern die Lebensbedingungen für heimische Pflanzen. Skulpturengarten: Der Skulpturengarten von Barbara Bauer und ihrem Mann liegt inmitten der vielen mondänen Anwesen auf den Loschwitzer Elbhängen in Dresden.

28 min

Schnittgut. Alles aus dem Garten: Schnittgut, 14.04.25: Echinacea

14.04.2025 | BR

Sommerbeet: Beet-Bepflanzung im Spätsommer Echinacea Zur echten Trendpflanze hat sich in den letzten Jahren der sogenannte Purpursonnenhut entwickelt. Neben der Wildform, botanisch Echinacea purpurea, gehören die weiße Sorte Alba und die malvenfarbige, besonders großblumige Magnus zu den bekanntesten Sorten. Zitronen-Deko: Gestaltungstipps für sommerliche Tischdekorationen mit Zitronen Gartentipps: Rosen veredeln und Johannisbeeren ernten Unkrautjäter Der größte Feind des Hobbygärtners ist das Unkraut. Für das Jäten gibt es allerlei Gerätschaften aus dem Fachhandel. Doch mit welchem Helfer klappt die Gartenarbeit am besten? Süßer Senf: Anbau von Senfpflanzen und Zubereitung von süßem Senf Huerto del Cura Alicante Der Garten Huerto del Cura im spanischen Elche bedeutet "Garten des Priesters" und besticht durch wundervolle Palmen und Kakteen.

28 min

Schnittgut. Alles aus dem Garten: Schnittgut, : Rollrasen

08.04.2025 | BR

Iris Die Iris hat ihren Namen nach der Göttin des Regenbogens erhalten. Denn sie ist facettenreich wie kaum eine andere Pflanze und besitzt ein breites Spektrum an Farben und Formen - von der früh blühenden Zwerg-Iris bis hin zur großblütigen Bart-Iris. Rollrasen: Gärtner Rüdiger Ramme beim Verlegen von Rollrasen Obstbaum-Schnitt Interview mit Monika Möhler (Lehr- und Versuchsanstalt Gartenbau Erfurt) über Obstbäume, unter anderem über den reichen Ertrag der Pflaumenbäume, den Rückschnitt von Obstbäumen und empfehlenswertes Steinobst für den heimischen Garten, z. B. Pfirsiche und Pflaumen Gartentipps: Kürbisblüten; Katzenschwanz; Salat Obstbaum-Sorten Interview mit Monika Möhler (Lehr- und Versuchsanstalt Gartenbau Erfurt) über Obstbäume, unter anderem die Apfelsorten "Retina", "Santana" für Allergiker, "Cox Columnar", "Prinz Albrecht von Preußen", "James Grieve" und "Helios" sowie Nashi-Birnen und den Sommerschnitt Geeister Gartensalat Philip Jeß und Koch Volker Fuhrwerk beim Blanchieren von Kohlrabi und Zuckerschoten, Zuschneiden von Gemüse und Anrühren der Vinaigrette Kaiserburg Nürnberg: Maria-Sibylla-Merian-Garten auf der Kaiserburg Nürnberg

27 min

Schnittgut. Alles aus dem Garten: Schnittgut, 04.04.25: Garten im April

04.04.2025 | BR

Garten im April Zierkirschen Die meisten Zierkirschen stammen von der in Japan beheimateten wilden Bergkirsche ab. Gartenprofi Volker Kugel gibt Tipps zur Auswahl und Pflege. Gartentipps: Winterharter Rosmarin; Minze in Töpfen Treibtöpfe: Mit tönernen Treibköpfen kann Rhabarber-Wuchs optimiert werden Phänologie Frank Selbitz notiert den Blühbeginn, Blattaustrieb oder die Fruchtreife seiner Pflanzen jedes Jahr in einem Kalender. Er ist einer von über 1.100 Beobachtern, die deutschlandweit die Entwicklungsstadien festgelegter Zeigerpflanzen erfassen. So kann er das regionale Klima genauer einschätzen. Phänologie nennt sich das. Beim Meerrettich ist die Ernte von September bis Februar möglich; er wird auch als Heilmittel bei Infekten genutzt. Lavendelgarten Der Garten von Wilhelm Schöning in Groß Himstedt (Niedersachsen) hat viele Stauden, ein Cottagegarten-Beet, einen Schwimmteich und mehrere große Lavendelbeete.

28 min

Schnittgut. Alles aus dem Garten: Schnittgut, 31.03.25: Naturnaher Garten

31.03.2025 | BR

Garten Lahrstedt Der elegante und wohlproportionierte Garten von Irmgard und Karl-Heinz Hantelmann im niedersächsischen Lahrstedt ist ein ca. 4.500 m² großer ehemaliger Resthof, umgewandelt in einen großen Garten im Landhausstil. Eine Besonderheit des Gartens ist der "Schneidegarten", hier kappt Irmgard Hantelmann die Schnittblumen, die sie für die Umsetzung ihrer zahlreichen dekorativen Ideen benötigt. Knospenkunde Heilpraktikerin Susanne Heller nutzt die heilsame Wirkung der Pflanzen, indem sie aus den Knospen Mazerate herstellt. Spatzen In den letzten 30 Jahren ist die Anzahl der Spatzen in Dörfern und Städten um 50 Prozent zurückgegangen. Günstiger Garten: Viel Garten für wenig Geld - Gartenprofi Eva Hofmann gibt Tipps. Gartentipps: Blühende Beetrosen; Gräser und andere Stauden Kapprimeln Kapprimeln sind die Spezialität der Gärtnerei Knauf in Leipzig. Als Zimmerpflanzen sind sie sehr beliebt. Ihre Aufzucht ist sehr aufwendig, es dauert im Winter mehr als 15 Wochen bis Streptocarpus perfekt für den Verkauf sind. Spinatsuppe Foodbloggerin Graziella kocht eine Spinat-Süppchen mit gebratenen Champignons und einem Korallen-Chip als Garnitur obendrauf. Naturnaher Garten Vor 20 Jahren haben Monika und Peter Burg ihren Garten angelegt. Seitdem ist es ein verwunschener Traumgarten mit 80 Rosen, Stauden, Teich und Nutzgarten geworden.

28 min

Schnittgut. Alles aus dem Garten: Schnittgut, : Giftpflanzen

27.03.2025 | BR

Giftpflanzen Riesen-Bärenklau, Fingerhut, Tollkirsche – in Wäldern, Wiesen und Gärten lauert manches giftige Gewächs. Gartenmöbel Gärtner Rüdiger Ramme gibt Pflegetipps, vor allem für Gartenmöbel aus Holz, und stellt einige Outdoor-Trends vor. Buntes Gemüse Interview mit Kati Bräutigam, Gartenbau-Ingenieurin, über Neuheiten beim Saatgut Gartentipps: Schmücken von Frühstückseiern mit jungen grünen Blättern (Gärtnereier); Orientalischer Waldmeister; Aussaatzeit für Sommerastern; Palmblattschneerosen (Helleborus foetidus) Trends bei Zimmerpflanzen Interview mit Gartenbau-Ingenieurin Kati Bräutigam Floristik Trends Bei der Internationalen Pflanzenmesse (IPM) in Essen werden neue Blumentrends präsentiert. Herbonauten Im Botanischen Museum in Berlin verbirgt sich ein Schatz: das Herbarium, Deutschlands größte Sammlung konservierter Pflanzen mit 3,8 Millionen Pflanzenbelegen. Um die Pflanzenbelege digitalisieren zu können, setzt das Museum auf Bürger-Pflanzenforscher, die Herbonauten. Heuschnupfen Tipps für Heuschnupfengeplagte Bauerngarten Vorgestellt wird der Bauerngarten von Doris Hofmann, Milchbäuerin, in Kaierberg

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