LogoSendung verpasst

Schnittgut. Alles aus dem Garten: Fallobst, Bodenproben, Parks in Wales

vom 15.10.2024

BRDokusSchnittgut. Alles aus dem Garten
Schnittgut. Alles aus dem Garten: Fallobst, Bodenproben, Parks in WalesHier klicken um das Video abzuspielen
BundessortenamtDie Prüfstelle des Bundessortenamtes in Wurzen ist einer von sieben Standorten des Sortenamtes. Bereits seit 1905 ist hier ein obstbaulicher Versuchsstandort. Die Aufgaben sind der Sortenschutz für neue Obstsorten, die Registrierung von Obstsorten und die Erhaltung genetischer Ressourcen. Verantwortlich für die Sortenerhaltung und Prüfung der verschiedenen Obstkulturen sind vier Prüfingenieure. GemüseMartin Krumbein vom Lehr- und Versuchszentrum für Gartenbau in Erfurt berichtet über seine Erfahrungen im Gemüseanbau. GartentippsErneuerung des Insektenhotels; Reinigung von Nistkästen TomatenIm Lehr- und Versuchszentrum für Gartenbau in Erfurt zeigt Martin Krumbein, wie Tomaten industriell angebaut werden, und was man gegen Blütenendfäule (Kalziummangel), Rußtau und Braunfäule machen kann. FallobstÄpfel sind als Fallobst sehr verbreitet. Doch viele haben ja mal gelernt: Was auf dem Boden liegt, soll man nicht essen. Ist das wirklich so? Oder gibt es vielleicht doch Möglichkeiten, Fallobst sinnvoll zu verwerten? Rote BeteRainer Sass kocht einen Rote-Bete-Eintopf mit viel frischem Gemüse und einer raffinierten Würze aus Kreuzkümmel und Minze. BodenprobenDüngen ohne Bodenprobe ist wie Segeln ohne Kompass, meint Gärtnermeister Peter Rasch. Parks in WalesMildes Klima, Landschaft und Parks so vielfältig wie sonst nirgends: Eine Gartenreise nach Wales ist wunderschön und inspirierend. Das Filmteam besucht National Trust - Dyffryn Gardens, Powis Castle, Portmeirion Village, Plas Brondanw Gardens, National Trust - Bodnant Garden, Arley Hall & Gardens.
Sender:
BR
Sendedatum:
15.10.2024
Länge:
28 min
Aufrufe:
19

Weitere Folgen

28 min

Schnittgut. Alles aus dem Garten: Schnittgut, 16.04.25: Bewässerungssysteme

16.04.2025 | BR

Brombeeren haben den höchsten Vitamin-A-Gehalt aller Gartenfrüchte. Ihre Blütenbildung beginnt erst ab dem zweiten Jahr. Gemüse-Anbau: Die Gartenexperten Volker Kugel und Michael Ernst stellen Pflanzen fürs Gemüsebeet vor und zeigen die richtige Vorbereitung des Bodens. Bewässerungssysteme: Pflanzen im Zimmer oder auf dem Balkon brauchen auch im Urlaub Wasser. Es gibt zahlreiche Systeme, die Hilfe bieten. Dabei wird "optimales Gießen bis ins Innere der Wurzel" versprochen. Sind Bewässerungssysteme sinnvoll und auslaufsicher? Gartentipps: Sommerastern; Goji-Strauch; Regenwasserspeicher Heilendes aus dem Wald: Der Wildpflanzenexperte Markus Strauß kennt viele heilsame Nahrungsmittel, die im Wald zu finden sind. Frederiksborg: Besucht wird das Wasserschloss Schloss Frederiksborg auf der Insel Seeland im dänischen Hillerod.

28 min

Schnittgut. Alles aus dem Garten: Schnittgut, 15.04.25: Pflanzliche Einwanderer

15.04.2025 | BR

Balkonkästen: Baumschulmeisterin Claudia Peselmann erklärt, wie Balkonkästen für sonnige und halbschattige Balkone bepflanzt werden können. Balkonpflanzen: Gartenfachberaterin Brigitte Goss zeigt, welche Kompositionen auf dem Balkon im Trend liegen. Gartentipps: Hopfen; Rasenbänke; Süßdolde (Aniskerbel) Gemüse-Blumen-Mix: Kräuterexpertin Christel Ströbel empfiehlt alte, teilweise wiederentdeckte Gemüse- und Salatsorten wie Rüben, Pastinaken oder Rucola. Pflanzliche Einwanderer: Neue "Mitbewohner" wie das Indische Springkraut verändern die Lebensbedingungen für heimische Pflanzen. Skulpturengarten: Der Skulpturengarten von Barbara Bauer und ihrem Mann liegt inmitten der vielen mondänen Anwesen auf den Loschwitzer Elbhängen in Dresden.

28 min

Schnittgut. Alles aus dem Garten: Schnittgut, 14.04.25: Echinacea

14.04.2025 | BR

Sommerbeet: Beet-Bepflanzung im Spätsommer Echinacea Zur echten Trendpflanze hat sich in den letzten Jahren der sogenannte Purpursonnenhut entwickelt. Neben der Wildform, botanisch Echinacea purpurea, gehören die weiße Sorte Alba und die malvenfarbige, besonders großblumige Magnus zu den bekanntesten Sorten. Zitronen-Deko: Gestaltungstipps für sommerliche Tischdekorationen mit Zitronen Gartentipps: Rosen veredeln und Johannisbeeren ernten Unkrautjäter Der größte Feind des Hobbygärtners ist das Unkraut. Für das Jäten gibt es allerlei Gerätschaften aus dem Fachhandel. Doch mit welchem Helfer klappt die Gartenarbeit am besten? Süßer Senf: Anbau von Senfpflanzen und Zubereitung von süßem Senf Huerto del Cura Alicante Der Garten Huerto del Cura im spanischen Elche bedeutet "Garten des Priesters" und besticht durch wundervolle Palmen und Kakteen.

28 min

Schnittgut. Alles aus dem Garten: Schnittgut, : Rollrasen

08.04.2025 | BR

Iris Die Iris hat ihren Namen nach der Göttin des Regenbogens erhalten. Denn sie ist facettenreich wie kaum eine andere Pflanze und besitzt ein breites Spektrum an Farben und Formen - von der früh blühenden Zwerg-Iris bis hin zur großblütigen Bart-Iris. Rollrasen: Gärtner Rüdiger Ramme beim Verlegen von Rollrasen Obstbaum-Schnitt Interview mit Monika Möhler (Lehr- und Versuchsanstalt Gartenbau Erfurt) über Obstbäume, unter anderem über den reichen Ertrag der Pflaumenbäume, den Rückschnitt von Obstbäumen und empfehlenswertes Steinobst für den heimischen Garten, z. B. Pfirsiche und Pflaumen Gartentipps: Kürbisblüten; Katzenschwanz; Salat Obstbaum-Sorten Interview mit Monika Möhler (Lehr- und Versuchsanstalt Gartenbau Erfurt) über Obstbäume, unter anderem die Apfelsorten "Retina", "Santana" für Allergiker, "Cox Columnar", "Prinz Albrecht von Preußen", "James Grieve" und "Helios" sowie Nashi-Birnen und den Sommerschnitt Geeister Gartensalat Philip Jeß und Koch Volker Fuhrwerk beim Blanchieren von Kohlrabi und Zuckerschoten, Zuschneiden von Gemüse und Anrühren der Vinaigrette Kaiserburg Nürnberg: Maria-Sibylla-Merian-Garten auf der Kaiserburg Nürnberg

27 min

Schnittgut. Alles aus dem Garten: Schnittgut, 04.04.25: Garten im April

04.04.2025 | BR

Garten im April Zierkirschen Die meisten Zierkirschen stammen von der in Japan beheimateten wilden Bergkirsche ab. Gartenprofi Volker Kugel gibt Tipps zur Auswahl und Pflege. Gartentipps: Winterharter Rosmarin; Minze in Töpfen Treibtöpfe: Mit tönernen Treibköpfen kann Rhabarber-Wuchs optimiert werden Phänologie Frank Selbitz notiert den Blühbeginn, Blattaustrieb oder die Fruchtreife seiner Pflanzen jedes Jahr in einem Kalender. Er ist einer von über 1.100 Beobachtern, die deutschlandweit die Entwicklungsstadien festgelegter Zeigerpflanzen erfassen. So kann er das regionale Klima genauer einschätzen. Phänologie nennt sich das. Beim Meerrettich ist die Ernte von September bis Februar möglich; er wird auch als Heilmittel bei Infekten genutzt. Lavendelgarten Der Garten von Wilhelm Schöning in Groß Himstedt (Niedersachsen) hat viele Stauden, ein Cottagegarten-Beet, einen Schwimmteich und mehrere große Lavendelbeete.

28 min

Schnittgut. Alles aus dem Garten: Schnittgut, 31.03.25: Naturnaher Garten

31.03.2025 | BR

Garten Lahrstedt Der elegante und wohlproportionierte Garten von Irmgard und Karl-Heinz Hantelmann im niedersächsischen Lahrstedt ist ein ca. 4.500 m² großer ehemaliger Resthof, umgewandelt in einen großen Garten im Landhausstil. Eine Besonderheit des Gartens ist der "Schneidegarten", hier kappt Irmgard Hantelmann die Schnittblumen, die sie für die Umsetzung ihrer zahlreichen dekorativen Ideen benötigt. Knospenkunde Heilpraktikerin Susanne Heller nutzt die heilsame Wirkung der Pflanzen, indem sie aus den Knospen Mazerate herstellt. Spatzen In den letzten 30 Jahren ist die Anzahl der Spatzen in Dörfern und Städten um 50 Prozent zurückgegangen. Günstiger Garten: Viel Garten für wenig Geld - Gartenprofi Eva Hofmann gibt Tipps. Gartentipps: Blühende Beetrosen; Gräser und andere Stauden Kapprimeln Kapprimeln sind die Spezialität der Gärtnerei Knauf in Leipzig. Als Zimmerpflanzen sind sie sehr beliebt. Ihre Aufzucht ist sehr aufwendig, es dauert im Winter mehr als 15 Wochen bis Streptocarpus perfekt für den Verkauf sind. Spinatsuppe Foodbloggerin Graziella kocht eine Spinat-Süppchen mit gebratenen Champignons und einem Korallen-Chip als Garnitur obendrauf. Naturnaher Garten Vor 20 Jahren haben Monika und Peter Burg ihren Garten angelegt. Seitdem ist es ein verwunschener Traumgarten mit 80 Rosen, Stauden, Teich und Nutzgarten geworden.

28 min

Schnittgut. Alles aus dem Garten: Schnittgut, : Giftpflanzen

27.03.2025 | BR

Giftpflanzen Riesen-Bärenklau, Fingerhut, Tollkirsche – in Wäldern, Wiesen und Gärten lauert manches giftige Gewächs. Gartenmöbel Gärtner Rüdiger Ramme gibt Pflegetipps, vor allem für Gartenmöbel aus Holz, und stellt einige Outdoor-Trends vor. Buntes Gemüse Interview mit Kati Bräutigam, Gartenbau-Ingenieurin, über Neuheiten beim Saatgut Gartentipps: Schmücken von Frühstückseiern mit jungen grünen Blättern (Gärtnereier); Orientalischer Waldmeister; Aussaatzeit für Sommerastern; Palmblattschneerosen (Helleborus foetidus) Trends bei Zimmerpflanzen Interview mit Gartenbau-Ingenieurin Kati Bräutigam Floristik Trends Bei der Internationalen Pflanzenmesse (IPM) in Essen werden neue Blumentrends präsentiert. Herbonauten Im Botanischen Museum in Berlin verbirgt sich ein Schatz: das Herbarium, Deutschlands größte Sammlung konservierter Pflanzen mit 3,8 Millionen Pflanzenbelegen. Um die Pflanzenbelege digitalisieren zu können, setzt das Museum auf Bürger-Pflanzenforscher, die Herbonauten. Heuschnupfen Tipps für Heuschnupfengeplagte Bauerngarten Vorgestellt wird der Bauerngarten von Doris Hofmann, Milchbäuerin, in Kaierberg

28 min

Schnittgut. Alles aus dem Garten: Schnittgut, 25.03.25: Bärlauch

25.03.2025 | BR

Bonsai-Züchter Besucht wird der Bonsaisammler Johann Kastner in Adelsried. Schrebergarten Gärtner Rüdiger Ramme legt den Schrebergarten von Familie Beckers-Broehl in der Kleingartenkolonie Kletterrose in Köln-Sülz neu an. Kraft der Zimmerpflanzen Staubfänger oder Frischluft-Spender? Bei Topfpflanzen zu Hause oder im Büro gehen die Meinungen weit auseinander. Doch wissenschaftliche Untersuchungen bringen Licht ins Dunkel. Ein erstaunliches Ergebnis: Die richtigen Grünpflanzen helfen sogar beim Denken. Granatapfel Gartenexperte Volker Kugel pflanzt einen Granatapfel-Baum. Kräuterexpertin Christel Ströbel gibt Tipps zum Genuss der Kerne. Gesunder Bärlauch Er ist gut für die Blutbildung, stärkt Muskeln und Knochen, und schießt gerade im März bei Sonnenschein aus dem Boden: Bärlauch. Rosengarten Bad Langensalza Der Rosengarten in Bad Langensalza ist Herzstück der aus insgesamt zehn Themengärten bestehenden Gartenlandschaft. Es gibt mehr als 450 Rosen-Arten und -Sorten, viele davon sind Bad Langensalzaer Züchtungen.

28 min

Schnittgut. Alles aus dem Garten: Schnittgut, 21.03.25: Innere Uhr

21.03.2025 | BR

Die innere Uhr des Frühlings Woher wissen Tiere und Pflanzen, dass der Frühling da ist? Und was macht diese Jahreszeit mit uns Menschen? Keimungs-Timing Damit die Jungpflanzen zu einer optimalen Zeit das Licht der Welt erblicken, hat die Evolution die Keimhemmung entwickelt. Sie rettet die Samen vor dem zu schnellen Auskeimen. Fast jede Pflanzenart hat ihre eigene Strategie. Erbsen: Gartenexpertin Uta Grünwald erklärt, wie man die Erbsen so anbaut, dass mit einer reichhaltigen Ernte zu rechnen ist. Brennnesseln - köstlich und gesund: Die Brennnessel ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Vertikale Artenvielfalt Die Balkone von Birgit Schattling liegen im 6. Obergeschoss. Beide sind klein und schmal. Da der eine nur 60 cm breit ist, pflanzt die Balkongärtnerin auf mehreren Etagen vertikal Gemüse und Beeren an und sorgt für ein vielfältiges Angebot. Arboretum In Niedersachsen hat sich Garten- und Landschaftsarchitekt Matthias Rieger seinen Traum vom eigenen Arboretum erfüllt. In seinem Park wachsen Bäume aus der ganzen Welt, z. B. Bananenstauden, Seidenbaum und Schirmmagnolie. Sein Park ist zwei Hektar groß, früher war er eine Kuhweide.

28 min

Schnittgut. Alles aus dem Garten: Schnittgut, 17.03.25: zarte Blüten

17.03.2025 | BR

Alte Bohnensorten Bohnen brauchen viel Wasser, daher fällt die Ernte häufig nicht so üppig aus wie gewünscht. Am Leibniz-Institut für Pflanzengenetik in Gatersleben wird untersucht, welche Bohnen die zunehmende Trockenheit und den Klimawandel besser tolerieren. Zarte Blüten In der Staudengärtnerei Augustin beginnt die Gartensaison u. a. mit Zwergiris, Krokussen, Schlüsselblumen und Leberblümchen. Zwiebeldüngung Auch Frühjahrsblüher brauchen Dünger, meint Staudengärtner Pascal Klenart und erklärt, wie die Zwiebeln unserer Frühjahrsblüher stark fürs kommende Jahr gemacht werden. Gartentipps Misteln; Schachbrettblumen; Pflege der Erdbeerpflanzen; Steckzwiebeln; Insektenhotel für Wildbienen Schilf Das Schilf ist ein Gras mit einer Rispe und blüht erst im Spätsommer. Es ist wichtig für Vögel, da zum Beispiel der Kuckuck seine Eier dort ablegt. Schilf findet man, wo es nass ist - an Ufern beispielsweise. Life Hacks Aus einer leeren Flasche Orangensaft wird ganz schnell eine praktische Schaufel. Vorausgesetzt die Flasche hat einen Henkel. Ein Eimer dient als Ablage für den Gartenschlauch und auch ein Spiritusbrenner lässt sich schnell aus zwei leeren Getränkedosen basteln. Vegetative Osterdeko Bei Anja Faust-Spanier soll die Osterdeko so aussehen, als ob man sie gerade draußen im Garten gefunden hätte. Ravioli mit Blattspinat Sternekoch Dirk Luther füllt die Ravioli mit einer würzigen Kartoffel-Ricotta-Mischung. Dazu gibt es knusprigen Salbei. Blühendes Barock Mitte März beginnt im Blühenden Barock in Ludwigsburg eine neue Saison voller Blumen und Blüten. Ein Filmteam war bei den Vorbereitungen dabei und berichtet über das Frühlingserwachen.

Mehr anzeigen