Martin Klein besucht den thailändischen Sternekoch in Bangkok.

Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus: Thitid Tassanakajohn

Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus

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Thitid Tassanakajohn

Martin Klein besucht den 2-Sterne-Koch im Süden Frankreichs.

Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus: Franck Putelat 

Franck Putelat 

Jeden Monat kreiert im Salzburger Zwei-Sterne-Restaurant Ikarus ein anderer internationaler Spitzenkoch das Menü – ein weltweit einzigartiges Konzept. Hangar-7 Executive Chef Martin Klein reist diesmal nach Deutschland. Im Moseltal liegt das romantische Örtchen Piesport, wo er den 3-Sterne Koch Thomas Schanz in seinem Familienbetrieb besucht.

Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus: Thomas Schanz 

Thomas Schanz 

Martin Klein besucht das höchstdekorierte Restaurant des Baltikums.

Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus: Matthias Diether 

Matthias Diether 

Der August ist für das Ikarus-Team immer ein besonderer Monat.

Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus: Ikarus Team Salzburg

Ikarus Team Salzburg

Hangar-7 Executive Chef Martin Klein besucht für das einzigartige Restaurant-Konzept vorab die Besten der Besten, wirft einen Blick hinter die Kulissen der Haute Cuisine und wird eingeweiht in kulinarische Geheimnisse. "Die besten Köche der Welt – Zu Gast im Ikarus" bietet einen einzigartigen Einblick in die Welt der Spitzengastronomie und zeichnet ein spannendes Porträt über den jeweiligen Gastkoch, seine kulinarische Philosophie und die Esskultur des Landes.

Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus: Gareth Ward

Gareth Ward

Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus: Javier Olleros

Javier Olleros

Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus: Wolfgang Puck

Wolfgang Puck

Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus: Viki Geunes

Viki Geunes

Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus: James Gaag

James Gaag

Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus: Wassim Hallal

Wassim Hallal

Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus: Christian Kuchler

Christian Kuchler

Hangar-7 Executive Chef Martin Klein besucht für sein einzigartiges Restaurant-Konzept vorab die Besten der Besten, wirft einen Blick hinter die Kulissen der Haute Cuisine und wird eingeweiht in kulinarische Geheimnisse. "Die besten Köche der Welt – Zu Gast im Ikarus" bietet einen einzigartigen Einblick in die Welt der Spitzengastronomie und zeichnet ein spannendes Porträt über den jeweiligen Gastkoch, seine kulinarische Philosophie und die Esskultur des Landes.

Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus: Kevin Fehling

Kevin Fehling

Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus: Simon Rogan

Simon Rogan

Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus: Fatih Tutak

Fatih Tutak

Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus: Curtis Duffy

Curtis Duffy

Erfolgsrezept Weltoffenheit: Die Inspiration aus fernen Ländern ebenso wie aus heimischen Gefilden prägt den Facettenreichtum der Kochkunst im Restaurant Ikarus jeden Monat aufs Neue. Elf Monate im Jahr bringt das Ikarus-Team die Geschmäcker, Philosophien und Techniken internationaler Spitzenköche auf die Teller der Gäste. Das Ergebnis ist stets eine außergewöhnliche kulinarische Reise - im Monat August findet diese Reise traditionell in den eigenen vier Wänden statt. Unter der Leitung von Executive Chef Martin Klein entstehen im Hangar-7 Kreationen mit höchstem Anspruch an Produktbewusstsein und Authentizität. Auch dieses Jahr ist es wieder spannend zu sehen, welche Inspirationen und Ideen das Team aufgreift - und vor allem, wie das Menü am Ende für den Gast aussehen und schmecken wird.

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Ikarus Team

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Stefan Heilemann

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Heinrich Schneider

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Eric Kragh Vildgaard