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Silvia kocht: Gedünsteter Rostbraten mit Röstzwiebel und Bratkartoffeln

vom 14.04.2025

ORF 2Comedy/ShowsSilvia kocht
Silvia kocht: Gedünsteter Rostbraten mit Röstzwiebel und BratkartoffelnHier klicken um das Video abzuspielen
Silvia kocht- “Wir sind Wirtshaus. Wirtshaus ist nicht Restaurant, Wirtshaus ist anders. Das kann man nicht erklären, das muss man spüren, schmecken, erleben”. Das ist das Motto von Lydia Maderthaner. Bereits in 3. Generation betreibt sie den Kirchenwirt in Weistrach in Niederösterreich. Bei "Silvia kocht" serviert die Köchin am Montag: - Gebeiztes Lachsforellenfilet mit Spargel-Erdbeer-Salat und Schafkäse-Kernöl-Dressing - Gedünsteter Rostbraten mit Röstzwiebel und Bratkartoffeln Bildquelle: ORF/Silvia Schneider GmbH/Simeon Baker
Sender:
ORF 2
Sendedatum:
14.04.2025
Länge:
25 min
Aufrufe:
4

Weitere Folgen

24 min

Silvia kocht: Forellenfilet und Strauben

21.03.2025 | ORF 2

Silvia kocht- Silvia Schneider bereist in dieser Folge von Silvia kocht die Oststeiermark. Gestartet wird in der Gemeinde Waldbach-Mönichwald. Etwa 50 Kilometer nordöstlich der steirischen Landeshauptstadt Graz, im Bezirk Hartberg-Fürstenfeld feiern die Waldbach-Mönichwalder ihr berühmtes Krapfenfest. Organisatorin Brigitte Notter erzählt über den Krapfenkirtag. Viel Zeit zum Tratschen bleibt Brigitte und Silvia nicht, denn es gilt, viele Gäste mit vielen verschiedenen Krapfen glücklich zu stimmen. Waldbach-Mönichwald ist auch als Ausgangspunkt für Wanderungen, Radtouren und Erkundungen der Oststeiermark bekannt. Silvia entscheidet sich für einen Spaziergang zur Burg Festenburg. Burgpfarrer Sighard Schreiner zeigt ihr die Burganlage. Weiter geht es für Silvia Schnieder ins Wechselland zu Ingrid Lederer. Die Wirtin betreibt in Dechantskirchen ihr Lokal und zeigt Silvia die Zubereitung von Strauben. Danach ist Sport angesagt. Ines Buchgeher ist Mountainbike Guide und leidenschaftliche Bikerin. Gemeinsam erkunden sie das Wegenetz, das sich über 50 km über das Joglland wie auch das Wechselland erstreckt. Gerichte: 1. Forellenfilet auf Nudelbett mit Limetten-Kräutersauce 2. Strauben Bildquelle: ORF/Silvia Schneider GmbH/Christian Vogel